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Wein zum Dessert

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Auch bei Desserts ist es wichtig, den passenden Wein zu wählen.

Wenn wir ein Dessert mit Sahne, Sahne und Dichte haben, müssen wir es mit einem süßen Wein vom Typ Moscatel oder Pedro Ximenez begleiten.

Bei Desserts mit Schokolade ist es besser, sie mit einem Portwein zu begleiten.

Wenn die Auster jedoch einen hohen Säuregehalt aufweist (Zitronenkuchen, Sorbets, Obst usw.), ist es am besten, sie mit einem süßen kleinen Wein zu begleiten. In diesem Fall sind Cavas, Champagner und grün-weiße Weine das Ideal.

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