Wein Baigorri Belus

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Besondere Merkmale des Weins:

Ausarbeitung Baigorri Belus 

Nach einer manuellen und selektiven Ernte wurde die Stieltraube von Hand, Korn für Korn, unter Verwendung von Auswahltabellen nach Vibration und Gewicht ausgewählt. Lange Mazerationen und intrazelluläre Fermentationen mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. Natürliche Remounts und endgültige Extraktion durch Schwerkraft. Malolaktische Gärung und 14-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern verschiedener Größen (225 l / 500 l / 600 l).

Was für ein Wein ist Baigorri Belus 

Rotwein mit 14 Monaten Reifung im Fass. Eine neue Definition von Frische und Eleganz in einem Rotwein, die feine Tannine und eine große aromatische Komplexität hervorhebt und alle Parameter eines reinen Avantgarde-Weins erfüllt.

Das Weingut Baigorri 

In der Stadt Samaniego und unter der Sierra de Cantabria befindet sich die Bodegas BAIGORRI.
Eine Glasbox, die perfekt in ihre Umgebung integriert ist und an einem emblematischen Ort in der Rioja Alavesa entsteht.
Es gibt keinen Auffangbehälter und es werden keine Pumpen verwendet, um die Trauben zu befördern oder die Ablagerungen, die sie beschädigen könnten, von den Auswahltabellen bis zur Abfüllung entlang der verschiedenen unterirdischen Anlagen des Weinguts wieder zu montieren, um alle zu optimieren die Phasen des Prozesses.

Ursprungsbezeichnung Baigorri Belus 

Das Hotel liegt in der DO Rioja, ein Name, der bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreicht, aber erst 1925 offiziell gegründet wurde.
Das Gebiet, in dem sich diese Ursprungsbezeichnung befindet, umfasst die autonomen Gemeinden Rioja und das Baskenland.
Die in dieser Bezeichnung produzierten Trauben sind: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano und Maturana Tinta
Die Weine dieser Appellation zeichnen sich durch frische, aromatische Weine mit einem hervorragenden Gefäß aus und sind vor allem sehr ausgewogene Weine.
Rioja-Weine sind leicht zu trinkende Weine.

In Baigorri Belus verwendete Rebsorten

Sorten: Mazuelo (70%), Garnacha (15%) und Tempranillo (15%)
Weinberg mit einer Höhe von über 600 Metern und einem sehr schlechten Lehm-Eisen-Boden. Durchschnittsalter der Reben:> 65 Jahre. Antriebssystem: Glas. Nachhaltiger Weinbau mit 100% Handarbeit.

Weinpaarung Baigorri Belus 

Er passt gut zu rotem Fleisch und Wildfleisch, zu Hauptgerichten und herzhaften Eintöpfen.

Gelegenheiten, in denen Baigorri Belus angemessen ist

In Festmahlzeiten.

Baigorri Belus Preis / Leistungsverhältnis

Ein sehr erschwinglicher Preis und eine sehr gute Qualität.

Baigorri Belus Weinalkoholgehalt

Es hat eine Teilung von 14º vol.

Baigorri Belus optimale Serviertemperatur

Die Temperatur, um es voll zu genießen, beträgt 16 ° C.

Baigorri Belus Weinpreise

Goldmedaille: Concours Mondial de Bruxelles 2017