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Wein / Ribera del Duero / Rotwein / Felix Callejo
0,75 L
89 Parker
Stock: 100 einheiten
Beschreibung
Beschreibung:
Flores de Callejo, ein fleischiger und lebhafter Wein.
Besonderheiten des Weins:
Manuelle Ernte in Kisten und anschließende Auswahl der Trauben auf Doppeltischen. Die destillierten und unbehandelten Trauben werden in die Gärtanks gebracht, um eine kalte Vorgärung bei 10 ° C durchzuführen. Die einheimischen Hefen beginnen die Gärung gegen den fünften Tag nach der Inkubation. Es wird nach dem Ende der alkoholischen Gärung 3 Tage lang mit den Häuten mariniert und in einem anderen Tank freigelegt, um die malolaktische Gärung spontan durchzuführen.
Lagerung in französischen Eichenfässern für 6 Monate vor der Abfüllung.
1989 kam die erste Ernte zum Vorschein. Von Anfang an bestand die Maxime darin, die Größe unserer Weine bekannt zu machen.
Das Hauptmerkmal bei der Herstellung unserer Weine ist die Verwendung von autochthonen Hefen, dank derer wir den Kreislauf des Terroirs schließen können, um authentischere Weine mit einer größeren Persönlichkeit zu erhalten.
Nach Beendigung der Fermentation gewinnen die Weine in französischen Eichenfässern an mehreren französischen Kooperationen an Komplexität.
Ribera del Duero, eine Denomination in Castilla y León, entlang des Flusses Douro. Sie umfasst die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.
Wein aus 100% Tempranillo-Trauben.
Weinberge der Familie Callejo. Böden lehmig.
Mit allen Arten von Fleisch, Braten und geräuchertem Käse
In Meetings und Mahlzeiten mit Freunden.
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Er kam mit dem 14. Alkoholabschluss.
Seine ideale Temperatur muss 14º betragen
Flores de Callejo Weinpreise
89 Punkte Robert Parker.
EAN 8422789000019
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