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Wein / Cariñena / Rotwein / Libre y Salvaje
0,75 L
Produkt nicht verfügbar
Beschreibung
Beschreibung:
Besondere Eigenschaften des Weines:
Spontane Gärung in Holzfässern. Gärtemperatur 24-25 °C mit täglichem Stampfen. Mazeration für 12-15 Tage.
12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche runden die Reifung in der Höhle ab.
Libre y Salvaje ist ein altes Weingut in der historischen Stadt Almonacid de la Sierra, eingebettet in der Sierra de Algairén, Aragonien. DOP Cariñena. Diese einzigartige Enklave zeichnet sich durch ihre Höhlen, ihre Bergweinberge, ihre alten Trockenreben und ihre biologische Landwirtschaft aus. Für dieses Weingut gibt es nur eine Regel: Befolgen Sie das Naturgesetz.
Cariñena ist die einzige Region der Welt, die einer Rebsorte, Cariñena, aufgrund ihrer Herkunft ihren Namen gibt. Derselbe Name Cariñena wurde 1932 zusammen mit anderen zur Unterscheidung der Herkunftsbezeichnung verwendet, der ältesten offiziell anerkannten in Spanien.
Wein aus Cariñena-Trauben
Manuelle Ernte.
Kleines Grundstück mit 80 Jahre alten Reben. Es verfügt über extrem karge Böden und einen hohen Sandgehalt in den ersten Horizonten, was die Wasserretention während der Reife verringert. Vorhandensein von kalkhaltigen Betas, die dem Weinberg eine besondere Besonderheit verleihen.
Zu Rind, Nudeln, Lamm, Wild und Geflügel im Allgemeinen einnehmen.
Zum Genießen beim Essen mit Freunden.
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
14. Bd. Abschluss.
Es wird empfohlen, sehr kalt bei 14-16 °C zu verzehren
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EAN 8437020807036
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