Microcosmico Tinto

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Garnacha

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: IGP Valdejalón

Alkoholgehalt: 13,5° vol.

Serviertemperatur: 14°-16° C

Weingut: Frontonio

Fassreifung: 12 meses

Verkostungsnotizen:

Blasser Rubin. Johannisbeere, Erdbeere auf Mineral und weißem Pfeffer. FML und Alterung für 12 Monate in unterirdischem Zement.

Marke/Produzent: Microcosmico/Frontonio

SKU: 8436598730425

Produkteigenschaften: 0,75 L

Gewicht: 1.4 kg

Herkunft: Zaragoza-Spanien

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Besondere Merkmale des Weins:

Ausarbeitung von Microcosmico Tinto

Autochthone Hefen
Fermentation: 28 Tage Inkubation in Luftzement
Extraktion 1 manuelles Stanzen pro Tag

Welche Art von Wein ist Microcosmico Tinto

Alterung 12 Monate in unterirdischem Zement

Empfindungen des Microcosmisco Tinto weins

Strenge und aufrichtige Grenache, die den traditionellen aragonesischen Produktionsstil widerspiegelt, den Ursprung der Sorte

Das Weingut Frontonio

Unser Weingut ist ein Haus mit einer unterirdischen Höhle von etwa 200 Jahren (3 Ebenen), in der wir durch Schwerkraft arbeiten und die Trauben mit großer Zartheit handhaben können. Außerdem profitieren wir von perfekten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für das Altern. Nach einer umfassenden Renovierung können wir rund 70.000 Kilo Trauben verarbeiten und fast 50.000 Liter Wein in verschiedenen Behältern reifen lassen: Zement, Eichenfässer und Fässer unterschiedlicher Größe bis zu 600 Liter (Demi-Muid).
Obwohl wir hier seit 2017 Weine gereift haben, ist 2019 der erste Jahrgang, der vollständig im neuen Weingut hergestellt wurde und in dem wir alle Pakete separat vinifizieren konnten. Insgesamt gibt es 45 Weine, mit denen wir verschiedene Zusammenstellungen machen werden.

Herkunftsbezeichnung des Microcosmisco Tinto weins

Die ggA Valdejalón ist seit 1998 eine offizielle Bezeichnung und eine geschützte geografische Angabe, mit der die lokalen Weine bezeichnet werden, die verschiedene Gemeinden in der Provinz Saragossa umfassen.