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Wein Enate Cabernet-Cabernet
0,75 L
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Beschreibung
- TRAUBENBÖRSE: Cabernet Sauvignon traube
- WEINTYP: Rotwein
- Herkunftsbezeichnung: Somontano
- ALKOHOLGEHALT: 15º vol.
- SERVICE-TEMPERATUR: 16º-18º C
- KELLER: Enate
- TASTING NOTES: Sehr ausdrucksstarke und intensive Nase, in die die schwarzen Früchte in eine Atmosphäre von frischem Alkohol gehüllt sind. Zusammen mit ihnen sind die Balsamico-, Phenol- und Würznoten des Cabernets mit den gerösteten, cremigen und Kakaonuancen des neuen Fasses verflochten. Dichter, fleischiger Gaumen mit reifen und geschmeidigen Tanninen, die eine hervorragende Alterungsfähigkeit in der Flasche versprechen. Langer, einhüllender und sehr langer Abgang.
- BARREL AGING: 16 monate
Beschreibung:
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Besondere Merkmale des Weins:
Herstellung von Enate Cabernet-Cabernet
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 24 ° C und die Mazeration mit den Häuten dauert drei Wochen. Der Wein wird zur malolaktischen Gärung in neue französische Eichenfässer abgefüllt und bleibt 16 Monate in denselben Fässern. Nachfolgende Stabilisierung im Tank bis zur Abfüllung.
Was für ein Wein ist Enate Cabernet-Cabernet
16 Monate in Fässern gereift. Ein ernsthafter und atlantischer Touch wird mit seinem mediterranen, süßen und schmeichelhaften Charakter kombiniert, um zu bestätigen, dass im Somontano große und elegante Cabernets beheimatet sind.
Das Weingut Enate
Das Weingut entschied von Anfang an im Jahr 1992, dass die Verbindung von Önologie und zeitgenössischer Kultur ein wesentliches Merkmal seines Charakters sein würde. Aus geschäftlicher und künstlerischer Sicht war dies eine riskante Herausforderung. Aber der Triumph war unbestreitbar und schuf eine Schule. Das Konzept setzte sich schließlich durch: Erhabene Ideen werden offensichtlich, sobald jemand, ENATE, den Mut hatte, sie zu verstehen.
Es war praktisch ein kreativer Wille. So wie ein Weingut ohne Wein undenkbar ist, ging ENATE davon aus, dass Kunst das Wesen seiner Identität ist. Sie sind Konzepte, die zusammen geboren werden und sich gegenseitig bereichern. Der Mensch ist auf die eine oder andere Weise im Wesentlichen ein Schöpfer und liebt von Natur aus lebenswichtige Freuden. 1992 formalisierte ENATE sein Engagement, die beiden Konzepte zusammenzuführen, indem es das fast mathematische Fachwissen des Winzers der Unvorhersehbarkeit des vom Weinbau inspirierten Künstlers gegenüberstellte. Heute ist ENATE ein Weingut und Museum. Es ist sowohl eine Weinbar als auch eine Kunstgalerie und hat seine Persönlichkeit in der Exquisitheit beider geschmiedet. Seine Fässer und Wände fassen die großen Weine Spaniens zusammen, die vom Genie der großen spanischen und internationalen Schöpfer bewohnt werden.
Herkunftsbezeichnung von Enate Cabernet-Cabernet
Diese somontanoische Ursprungsbezeichnung besteht aus kalten Wintern und heißen Sommern. Darüber hinaus treten im Frühjahr und Herbst häufig plötzliche Temperaturänderungen auf.
Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.
Diese Weine haben normalerweise einen sehr guten Alkoholgehalt und eine perfekte Säure. Sie sind normalerweise fruchtig.
Rebsorten, die in Enate Cabernet-Cabernet verwendet werden
Sorte: 100% Cabernet Sauvignon
Auswahl an Weinbergen aus unseren Weingütern in Enate, Salas Bajas und Alcanetos.
Enate Cabernet-Cabernet Weinpaarung
Nehmen Sie dazu geräuchertes Fleisch, Eintöpfe und rotes Fleisch oder leckere Gerichte wie Schnecken mit Schinken und Knoblauch, süßes Paprikaöl oder eine Gemüsemousse aus dem Garten.
Gelegenheiten, in denen dieser Enate Cabernet-Cabernet -Wein geeignet ist
Mahlzeiten mit Freunden und Familie.
Qualitäts- / Preisverhältnis von Enate Cabernet-Cabernet
Gute Qualität / Preis.
Enate Cabernet-Cabernet Alkoholgehalt
Graduierung von 15º vol.
Optimale Serviertemperatur von Enate Cabernet-Cabernet
Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 16º-18ºC einzunehmen.
Enate Cabernet-Cabernet Weinpreise
2010 Gold Harvest: Concours Mondial Bruxelles. Gold: Sélections Mondiales des Vins, Kanada. Gold: Mundus Vini, Deutschland. 100 besten Weine der Welt 2015 - Weltverband der Journalisten, Wein- und Spirituosenautoren, WAWWJ.
Ernte 2011 Silber: Concours Mondial Bruxelles. Gold: Sélections Mondiales des Vins, Kanada. 90 Punkte. Weinliebhaber. Vereinigte Staaten.
EAN 8425961190003
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