Kolenda Gewürztraminer

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Besondere Eigenschaften des Weines:

Kolenda Gewürztraminer Weinherstellung

Um eine übermäßige Oxidation zu vermeiden und die Trauben abzukühlen, wird auf dem Weg von den Traktoren zum Weingut kohlensäurehaltiger Schnee verwendet. Im Weinkeller wird nach dem Abbeeren und sanften Zerkleinern der Trauben eine 12-stündige Mazeration der Schalen bei einer niedrigen Temperatur von 8 °C durchgeführt.
Die Gärung erfolgt 12 Tage lang in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur zwischen 14 und 16 °C. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein mindestens 4 Monate lang auf der eigenen Hefe. Während dieser Zeit werden wöchentlich Batonagen durchgeführt. Anschließend wird der Wein geklärt und gefiltert, wobei die Vorzüge des Weins so weit wie möglich respektiert werden, und in Flaschen abgefüllt.

Welche Art von Wein ist Kolenda Gewürztraminer 

Es handelt sich um einen Wein, der in der Flasche mindestens drei Jahre lang eine positive Entwicklung zeigt.

Das Weingut Lagar D'Amprius 

Es entstand aus dem Willen einer Gruppe von Menschen, die sich für Weinbau, Önologie und die Entwicklung des Weinpotenzials der Teruel-Region begeistern. Mit dem klaren Ziel, eine Referenzmarke, Lagar d'Amprius, mit einzigartigen, überraschenden und repräsentativen Weinen aus der Region Matarraña (Matarranya) in Bajo Aragón Turolense zu begleiten.

Herkunftsbezeichnung von Kolenda Gewürztraminer 

Die V.T.-Region Bajo Aragón ist eine der Regionen mit der traditionsreichsten Weinherstellung in Spanien.
Es verfügt über ideale geografische und klimatische Bedingungen für den Weinanbau und ist eines der größten. Es vereint unter anderem Teruel-Regionen wie Bajo Aragón, Maestrazgo und Matarraña sowie die Umgebung der Saragossa-Gemeinden Caspe, Mequinenza, Fabara und Maella. Der Sortenkatalog umfasst Trauben wie Macabeo, rote und weiße Garnacha, Mazuela, Tempranillo, Cabernet und Syrah. In den letzten Jahren konnten die Weine einen erheblichen Aufschwung verzeichnen.

Rebsorten, die im Kolenda Gewürztraminer verwendet werden

Sorten: 100 % Gewürztraminer
Die Weinlese erfolgt stets nachts, wobei versucht wird, die Trauben bei möglichst niedriger Temperatur zu ernten.
Die vier Jahre alten Rebstöcke werden besonders gepflegt, damit Früchte von ausgezeichneter Qualität entstehen. Die extreme Einschränkung der Produktion, diesmal aufgrund der klimatischen Umstände, bedeutet, dass das gesamte anfängliche Potenzial der Stämme auf diese begrenzte Produktion übertragen wird. Alle Weinberge sind Eigentum der Firma Amprius Lagar, S. L.

Kolenda Gewürztraminer Weinbegleitung

Passt gut zu gegrillten, sautierten oder gebackenen Gemüsegerichten. Auch zu gegrilltem oder gegrilltem Weißfisch, Kabeljau, Seezunge oder Seeteufel und ganz originell zu würzigen Weißfleischgerichten wie Curry-Hähnchen oder Honiglamm.
Es benötigt ein hohes und breites Glas am Boden, das es ihm ermöglicht, die große Komplexität seiner Aromen freizusetzen, und das oben verschlossen ist, damit sie gesammelt werden können.

Qualitäts-/Preisverhältnis Kolenda Gewürztraminer 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Graduierung und optimale Serviertemperatur Kolenda Gewürztraminer 

Graduierung von 14,5º vol. Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C einzunehmen.