Wein / Cava / Sekt / San Valero
Wein Particular Blanc de Noirs
0,75 L
Stock: 100 einheiten
8.1 €/btl
7.85 €/btlPreis gültig solange der Vorrat reicht
Beschreibung
- TRAUBENBÖRSE: Garnacha traube
- WEINTYP: Sekt
- Herkunftsbezeichnung: Cava
- ALKOHOLGEHALT: 12º vol.
- SERVICE-TEMPERATUR: 5º C
- KELLER: San Valero
- TASTING NOTES: In Sichtweite hat es eine attraktive hellgelbe Farbe mit einer hellen, hellen Stahlkante mit feinen, gut integrierten Blasen. In der Nase fallen feine und zarte Aromen von roten Früchten auf. Im Mund präsentiert es ein angenehmes Kohlensäuregefühl, eine gute Säure-Körper-Balance, lecker und erfrischend mit einem langen und harmonischen Abgang.
- BARREL AGING: 9 monate
- MARK / HERSTELLER: Particular/San Valero
- ORIGIN: Cariñena-Zaragoza
- WEIGHT: 1.3Kg
Beschreibung:
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Besondere Merkmale des Weins:
Ausarbeitung des Cava Particular Blanc de Noirs
Nach einer ersten Fermentation bei niedriger Temperatur (14-15 ° C) für 35 Tage und einer Abfüllung erfolgt eine zweite alkoholische Fermentation in der Flasche, die als Tirage bezeichnet wird. Dies wird für die charakteristische Kohlensäure der Champenoise-Methode verantwortlich sein.
Die Flaschen werden dann in die unterirdischen Keller gebracht, wo sie mindestens 9 Monate in horizontaler Position bleiben. Während dieser Zeit erfolgt die Entfernung, bei der das Hefesediment auf den Flaschenhals übertragen wird. Anschließend wird das Degorgieren durchgeführt, wobei das Sediment mit minimalem Verlust an Sekt aus dem Flaschenhals entfernt wird. Schließlich wird es beim Verkorken des Cava durchgeführt, wobei die Expeditionsflüssigkeit hinzugefügt wird, die den Flüssigkeitsverlust ausgleicht, der beim Degorgieren aufgetreten ist.
Welche Art von Cava ist Particular Blanc de Noirs
Alterung: mindestens 9 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.
Das Weingut San Valero
Es wird seit 1954 unter diesem Namen betrieben. Anfangs wurden die Weine in großen Mengen verkauft, aber 1957 wurden die ersten Studien durchgeführt, um eine Abfüllanlage zu installieren, die 1962 eingeweiht wurde.
Rebsorte, die in Particular Blanc de Noirs verwendet wird
Sorten: Grenache.
Paarung des cava Particular Blanc de Noirs
Sein hoher Ausdruck macht es ideal für jede Zeit und jede Art von Gastronomie.
Gelegenheiten, in denen dies angemessen ist.Particular Blanc de Noirs
Bei Familienfeiern.
Preis / Leistungsverhältnis Particular Blanc de Noirs
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Alkoholgehalt Particular Blanc de Noirs
Graduierung von 12º vol.
Ideale Verbrauchstemperatur von Particular Blanc de Noirs
Es wird empfohlen, bei 5 ° C zu dienen.
Bemerkungen
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