Wein Sommos Colección Sauvignon Blanc

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Besondere Merkmale des Weins:

Ausarbeitung der Sammlung Sommos Sauvignon Blanc 

Gärung bei 14-16 ° C in Zementtanks, um die thiolischere und mineralischere Seite dieses Weinbergs zu verbessern. Aus dem gleichen Grund wird es nicht malolaktisch fermentiert.

Was für ein Wein ist Sommos Sauvignon Blanc Collection 

Frischer und moderner junger Weißwein.

Sommos Weingut

Das Weingut ist bestrebt, leicht zu trinkende Weine mit einem klassischen Somontano-Schnitt herzustellen. Dieses Weingut baut seine eigenen Trauben an, mit denen es später seine Weine herstellt.
Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Adahuesca am Fuße der Sierra de Guara. Die Familie Ballabriga kultiviert seit Generationen ihre Weinberge.
Dieses derzeitige Weingut wurde im Jahr 2000 von José Miguel Ballabriga gegründet, um hochwertige Weine herzustellen.
Dieses Familienweingut hat sich zum Ziel gesetzt, einheimische Sorten aus Somontano mit Aromen der Vergangenheit wiederzugewinnen.
Eine seiner autochthonen Trauben ist Parraleta, und dieses Weingut bemüht sich, diese Traube wiederzugewinnen, die heute sehr ausgestorben ist, aber ihren Weinen eine hervorragende Qualität verleiht. Auf die gleiche Weise gewinnen sie die Alcañon-Traube zurück, um Weiß zu machen Weine Das Weingut ist modern und funktional und teilweise vergraben, um die Reifung in Fässern zu erleichtern. Das Hotel liegt im Zentrum des Batrallo-Anwesens, umgeben von seinen Weinbergen.
Sie haben Edelstahltanks und französische und amerikanische Eichenfässer. Die sorgfältige, fast individuelle Auswahl dieser Fässer und ihr Toasten ist eine unserer Hauptaufgaben, um einzigartige Weine zu erzielen.

Sommos Ursprungsbezeichnung Sauvignon Blanc Collection 

Aus dem DO Somontano werden die Weine dieser Region in Gebieten mit kalten Wintern und heißen Sommern entwickelt. Im Frühjahr und Herbst treten häufig plötzliche Temperaturänderungen auf. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.

Rebsorten aus der Sommos Sauvignon Blanc Collection

Sorten: 100% Sauvignon Blanc
Weinberg auf einem Gitter gepflanzt, Royat Cordon einen Arm, mit einem Plantagenrahmen von 3 m. Die Vegetation hat eine Höhe von 1,4 m, das Gitter hat 2 Adernpaare, um die beste Belichtung des Bündels zu gewährleisten, und im Mai wird eine umfassende grüne Schnittarbeit durchgeführt.
Mechanisierte Nachternte unter Ausnutzung der kältesten Stunden der Nacht

Weinpaarung Sommos Sauvignon Blanc Collection 

Mit Ceviches, gegrilltem Fisch und gegrilltem Gemüse einnehmen

Gelegenheiten, in denen die Sommos Sauvignon Blanc Collection  angemessen ist

In festlichen Mahlzeiten.

Preis-Leistungsverhältnis Sommos Collection Sauvignon Blanc h3

Ein Wein mit einem guten Preis und sehr erschwinglich.

Sommos Alkoholgehalt Sauvignon Blanc Collection 

Graduierung von 13º vol.

Ideale Trinktemperatur der Sommos Sauvignon Blanc Collection 

Es ist ratsam, bei einer Temperatur von 10 bis 12 ° C zu trinken.

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