Wein / Calatayud / Rotwein / Coop. Virgen de la Sierra

Albada Finca Llano Herrera

Wein Albada Finca Llano Herrera

2012

  • Currently 5/5

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0,75 L

17.9 €/btl

16.3 €/btl
ERGÄNZEN

Einheiten 6

Summe: 97.8€

Beschreibung

  • TRAUBENBÖRSE:

    Garnacha traube

    ,

    Garnacha blanca traube

    ,

    Macabeo traube

  • WEINTYP:

    Rotwein

  • Herkunftsbezeichnung:

    Calatayud

  • ALKOHOLGEHALT: 15º
  • SERVICE-TEMPERATUR: 14º-16º
  • KELLER:

    Coop. Virgen de la Sierra

  • TASTING NOTES: In der Nase: Es wird mit hoher Intensität von reifen Früchten, Stein, Mineral, feuchter Erde, aromatischen Kräutern und getrockneten Blumen gezeigt. Elegant, Holz im Hintergrund. Im Mund: Es öffnet sich und zeigt eine frischere Frucht, rot, erdig, gutes Gewicht und Volumen, das lang und komplex resultiert.
  • BARREL AGING: 12 monate

Beschreibung:

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Die Ernte erfolgt in Boxen in der 2. Oktoberwoche.
Sobald die Trauben in den Keller gebracht sind, werden sie mit Trockeneis gekühlt und dann manuell entstielt und geschält (alle Körner mit einem Defekt werden eliminiert)
Nach einer Kaltmazeration von etwa 7 Tagen fermentiert der Wein auf natürliche Weise mit seinen einheimischen Hefen, mit mehreren täglichen Battonages. Sobald er fermentiert und gepresst ist, wird die malolaktische Gärung in den gleichen 3 Jahre alten Fässern durchgeführt, wo die alkoholische Gärung stattfindet.
Später bleibt der Wein noch 12 Monate in Fässern bis er ohne Filterung oder Stabilisierung abgefüllt wird.

 


 

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