Bosque de Matasnos Edición Limitada

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Tempranillo traube

Merlot traube

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero

Alkoholgehalt: 15° vol.

Serviertemperatur: 18° C

Weingut: Bosque de Matasnos

Fassreifung: 12 meses

Verkostungsnotizen: Farbe: Intensive Kirsche, sehr hohe und helle Schicht. Nase: Sehr intensiv, komplex, sauber und elegant, sehr interessant, sehr reife schwarze Früchte, Pflaumen, perfekt begleitet von Noten Balsamico und würzig wie Gewürznelke, Weihrauch und ein Hauch von Lorbeer. Mund: Mit einem feinen, langen und seidigen Eingang, der nach einigen besonders eleganten Tanninen, die gut in rote Früchte integriert sind, sehr seidig ist. Das Schwarze, die Nelke und die Vanille erscheinen jetzt nicht mehr. Lang, reich und sehr elegant.

Marke/Produzent: Bosque de Matasnos

SKU: 8437012166110

Produkteigenschaften: 0,75 L

Gewicht: 1.4 kg

Beschreibung

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Besondere Eigenschaften des Weins:

Ausarbeitung des Bosque de Matasnos Edicion Limitada

Die Fermentationen sind sehr lang und bei sehr niedriger Temperatur. Anschließend durchläuft der Wein eine kalte Mazeration des Mosts mit den Schalen und eine malolaktische Gärung in neuen Fässern.

Welche Art von Wein ist Bosque de Matasnos Edicion Limitada

Dieser Wein reift für 12 Monate in Fässern, neuer Premium-Qualität, französischer und amerikanischer Eiche.

Das Weingut Bosque de Matasnos

Wir haben Ursprungsbezeichnung von Ribera del Duero. Dies ermöglicht uns nur eine Produktion von 7.000 kg pro Hektar. Trotzdem produzieren wir nie mehr als 3.500 kg. Weniger Quantität bedeutet höhere Qualität.

Ursprungsbezeichnung von Bosque de Matasnos Edicion Limitada

Es gehört zur DO Ribera del Duero, einer Konfession in Castilla y León am Fluss Duero. Es besetzt die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.
Sein Ursprung stammt aus dem Jahr 1960.

Rebsorte, die im Bosque de Matasnos Ed. Limited verwendet wird

Sorten: 95% Tempranillo und 5% Merlot.
Der Weinberg liegt auf ca. 950 m Seehöhe
Es wird in Kisten zu 12 kg geerntet und kalt in den Keller transportiert, wo es über Nacht bleibt und die Temperatur senkt. Es wird am nächsten Tag im Clusterband ausgewählt

Weinpaarung Bosque de Matasnos Edicion Limitada

Passt zu gebackenem Lamm, geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch, Hühnchen und geräuchertem Käse.
Gelegenheiten, in denen dieser Wein Bosque de Matasnos Ed.Limitada h3 angemessen ist
Bei Familienessen und mit Freunden.