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Wein Cuscó Berga Xarel.Lo

2015

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WeiB 0,75L
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Beschreibung

TRAUBENBÖRSE: Xarel.lo traube
WEINTYP: Weißwein
Herkunftsbezeichnung: Penedes
ALKOHOLGEHALT: 12,5º
SERVICE-TEMPERATUR: 6º-8º
KELLER: Cuscó Berga
TASTING NOTES: Sight: leicht, sauber und hell gelb. Duft: intensiv und aromatisch. Erinnerungen an floralen Aromen kombiniert mit Noten von Steinobst (Pfirsich). Am Gaumen fruchtig und frisch einige Komplexität. Erinnerungen an Geruchsempfindungen von Pfirsich und blumigen Noten.
BARREL AGING: 2 monate

Beschreibung:

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Die Entwicklung besteht aus einem sortenTrauben rutschte und Mazeration bei 8-10 ° C Licht gedrückt, um den Most Blume zu erhalten. Dies ist desfangado niedrige Temperatur, um Teilchen in Suspension, die die Würze. Es geht dann weiter zu dem alkoholischen Gärung bei 16-17ºC in Edelstahltanks maximale sortentypischen Aromen zu erhalten. Nach der Gärung wird ein batonage für etwa zwei Monate für eine maximale Komplexität durchgeführt . Dann gehen wir zur Stabilisierung und schließlich die Abfüllung.

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