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Dominio de la Abadesa Roble

Wein Dominio de la Abadesa Roble

2017

  • Currently 4/5

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0,75 L

7.1 €/btl

7 €/btl
Einheiten: 6 Summe: 42€ ERGÄNZEN

Beschreibung

  • TRAUBENBÖRSE: Tempranillo traube
  • WEINTYP: Rotwein
  • Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero
  • ALKOHOLGEHALT: 13,5º vol.
  • SERVICE-TEMPERATUR: 14º-16ºC
  • KELLER: Obergo
  • TASTING NOTES: Ausblick: Kirschrotwein mit violetten Rändern. Die Nase zeigt intensive Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren und Blaubeeren mit einem Hauch von roten Früchten, Erdbeeren und Kirschen, begleitet von leichten Erinnerungen an Kakao und Süßholz. Mund: Es ist breit, harmonisch, ausgewogen und kraftvoll. Sein Durchgang durch den Mund ist lang und seidig, was die Bräunung mit der Säure in Einklang bringt und eine gute Breite und Beständigkeit bietet.
  • BARREL AGING: 3 monate

Beschreibung:

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Entwicklung der Dominio de la Abadesa Roble 

Mazerationen werden durchgeführt, in denen die Technik mit Tradition kombiniert wird, während die Kredite mit langen Mazerationen durchgeführt werden, um die direkte Extraktion der Trauben zu erhöhen.
Immer niedrige Fermentationstemperaturen, um auf natürliche Weise eine größere Anzahl unterschiedlicher Merkmale der Sorte zu extrahieren.
Eine malolaktische Gärung wird bei kontrollierten Temperaturen und einer langsamen Mikrooxygenierung durchgeführt, um die Polymerisation von Tanninen und Anthocyanen zu fördern, die der Farbe dieses Weins Lebendigkeit verleihen.

Welche Art von Wein ist Dominio de la Abadesa Roble 

Ein dreimonatiger Aufenthalt in Fässern (80% französische und 20% amerikanische) kann das Fruchtpotential dieser Traube während der Reifezeit bewahren und sie konservieren, damit wir sie im Wein genießen können.

Weinsensationen Dominio de la Abadesa Roble 

Breit, ausgewogen und kraftvoll.

Das Weingut Ontañon

Unser Weingut, das vor mehr als 30 Jahren unter dem Einfluss eines Familienhandwerks gegründet wurde und bis heute besteht, verfügt über langjährige Erfahrung im Weinbau in Riojana.
Bodegas Ontañon überträgt, Ernte nach Ernte, die Begeisterung für die Kunst der guten Arbeit, mit der Widmung, dass ein neues Lebewesen nach jeder Ernte verlangt und es verdient, ein Erwachsener zu sein.

Herkunftsbezeichnung der Dominio de la Abadesa Roble 

Es gehört zur DO Ribera del Duero, einer Konfession in Castilla y León am Fluss Duero. Es besetzt die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.

Rebsorten, die in Dominio de la Abadesa Roble verwendet werden

Sorten: 100% Tempranillo.
Weinberg in der Provinz Burgos zwischen 35 und 40 Jahren.

Weinbegleitung Dominio de la Abadesa Roble 

Zum Mitnehmen mit Löffel, Fleisch und Wildgerichten. Sowie Begleiter in Wurst Vorspeisen.

Alkoholgehalt der Dominio de la Abadesa Roble 

Es hat einen Alkoholgehalt von 13,5 ° vol.

 Servicetemperatur Domino de la Abadesa Roble

Bei einer Temperatur von 14º-16ºC verzehren.

 


 

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