Wein Jordan de Asso Brut Nature

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Beschreibung

TRAUBENBÖRSE: Macabeo traube , Chardonnay traube
Herkunftsbezeichnung: Cariñena
ALKOHOLGEHALT: 11,5º vol.
SERVICE-TEMPERATUR: 6º-7º C
KELLER: Jordan de Asso
TASTING NOTES: Blassgelbe Farbe mit stählernen Reflexen. Gut, gut Blase entwickelt, Hülle und Fülle auf der Oberfläche Eingewöhnung. Komplexe Aromen, insbesondere von Zitrusfrüchten und blasse Früchte mit einem Hauch von raffinierten Süßwaren im Hintergrund. Am Gaumen lebhaft mit eleganter Raffinesse , fließt es frisch mit genau dem richtigen Maß an Säure, Zitrusfrüchte bringen heraus noch einmal, mit Quitte und weißen Traubenschalen gemischt Serviertemperatur: 6-7 ° C, vorzugsweise in einem Champagner-Flöte oder Untertasse .
BARREL AGING: 24 monate
MARK / HERSTELLER: Jordan de Asso

Beschreibung:

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Eigenschaften

Herstellung von Jordan de Asso Brut Natur Wein

Fermentationszeit: 2 Wochen Fermentationstyp: ohne malolaktische Fermentationstemperatur: 15

Was für ein Wein ist Jordan de Asso Brut Nature

Sekt mit einer Verweilzeit auf der Hefe von 24 Monaten.

Jordan de Asso Weingut

Jordán de Asso ist ein jahrhundertealtes Weingut, das von seinen derzeitigen Eigentümern, der Familie Guelbenzu-Solsona, geborgen und reaktiviert wurde. Es ist auch der Name der Weine, die dort hergestellt werden, in einem entschiedenen Bekenntnis zu Qualität und Kreativität. Eigene Weinberge, einheimische Sorten und andere, die speziell gepflanzt wurden, um runde und interessante „Coupages“ zu erhalten, Einrichtungen mit der neuesten Technologie, strenge Umweltkontrollen und die authentische Besessenheit, Spitzenleistungen vor Quantität zu setzen, definieren Jordán de Asso und seine neuen Weine. Wir stehen vor einer begrenzten und handwerklichen Produktion: ein Preis für diejenigen, die es sich leisten können, zu wählen.

Herkunftsbezeichnung von Jordan de Asso Brut Nature

Cariñena ist die einzige Region der Welt, die aufgrund ihrer Herkunft einer Rebsorte, der Cariñena, ihren Namen gibt. Der gleiche Name Cariñena wurde 1932 verwendet, um die Ursprungsbezeichnung zu unterscheiden, zusammen mit anderen, der ältesten offiziell anerkannten in Spanien.

Rebsorten, die in Jordanien von Asso Brut Nature verwendet werden

Sorten: Macabeo (90%), Chardonnay (10%)
Ernte: Ende August

Jordan de Asso Brut Nature Paarung

Zu Escados, in Carpaccio oder mariniertem, geröstetem Kabratxo, Brasse in Pilzsauce, Bouillabaisse, Kabeljau-Pil-Pil. Geflügel, Taubenschenkelsalat mit Haselnussvinaigrette, eingelegte Wachtel. Krebstiere im Allgemeinen.