Wein Místicos

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Eigenschaften des Weins:

Místicos Weinherstellung

Jede Farm wurde separat mit unterschiedlichen Techniken ausgearbeitet. Ein Teil wurde 6 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Die Kombination der erhaltenen Weine setzt den maximalen Ausdruck der Garnacha voraus, ein Symbol für das Potenzial dieser Sorte, ausdrucksstarke, parfümierte und ausgewogene Weine herzustellen

Was für ein Wein ist Místicos

6 Monate in französischen Eichenfässern gereift

Das Weingut Galgo

Unser täglicher Kontakt mit Produzenten aus verschiedenen Bereichen führte uns Ende der 90er Jahre dazu, uns auf unsere eigene Weinproduktion einzulassen.
Das Hauptziel ist die Herstellung von Weinen, die in Bezug auf Image und Preis mit einheimischen Sorten der Iberischen Halbinsel attraktiv sind.
Wir arbeiten derzeit in acht Bereichen: Alentejo, Calatayud, Conca de Barberá, Douro, Mandschu, Mandschuela, Rioja und Sierra del Segura

Ursprungsbezeichnung des Místicos-Weins

Die D.O.P. Calatayud liegt im westlichsten Teil der Provinz Saragossa, 87 Kilometer von Saragossa entfernt.
Die D.O.P. Calatayud liegt in der Gemeinde Calatayud, die zur Provinz Saragossa gehört und an die Provinzen Soria, Guadalajara und Teruel grenzt.
Aus geomorphologischer Sicht ist das Calatayud-Becken eine Miniaturreproduktion des Ebro-Beckens mit drei differenzierten Einheiten: den äußeren Gebirgszügen, dem Inneren der Grube und den Ausläufern.
Es ist ein Gebiet mit komplizierter Orographie, das sich am Fuße des Moncayo befindet und durch ein komplexes hydrographisches Netzwerk gekennzeichnet ist, das aus verschiedenen Nebenflüssen des Ebro wie Jalón, Jiloca und anderen kleineren besteht. Die Weinberge liegen an den Hängen der Berge mit Höhen zwischen 550 und 1.040 Metern.

Rebsorten, die im Místicos-Wein verwendet werden

Sorten: 85% Garnacha, Tempranillo und Syrah
Die Weinberge befinden sich im 650 Meter hohen Ribota-Tal. In der Gemeinde Cervera de la Cañada, Provinz Saragossa. Der Wein stammt aus einem ausgewählten Jahrgang der ältesten Grenache-Sorten der Region. Die Reben haben einen der niedrigsten Erträge der Welt und werden auf den berühmten "Glacis" angebaut, armen und rauen Böden, die typisch für die Region sind. Sehr ausdrucksstarker und kraftvoller Wein, der seit Jahrhunderten von levantinischen Pilgern auf dem Jakobsweg geschätzt wird.

Místicos Weinpaarung

Zu rotem Fleisch, Schinken und Wurstwaren.

Místiscos Weinabschluss

Seine Graduierung beträgt 14,5º vol.

Optimale Verbrauchstemperatur des Místicos-Weins

Bei einer Temperatur von 16 ° C verzehren
 

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