Wein / El Terrerazo / Rotwein / Mustiguillo
Wein Mestizaje
0,75 L
Organic wine. Suitable vegans
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Beschreibung
- TRAUBENBÖRSE: Bobal traube , Garnacha traube , Syrah traube
- WEINTYP: Rotwein
- Herkunftsbezeichnung: El Terrerazo
- ALKOHOLGEHALT: 13,55º vol
- SERVICE-TEMPERATUR: 14º-16º C
- KELLER: Mustiguillo
- TASTING NOTES: Auge: Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen Nase: Aromen von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Noten und mineralischem Hintergrund. Mund: Der Eintritt in den Mund ist süß und angenehm, mit einer herrlichen Balance zwischen Alkohol und Säure.
- BARREL AGING: 10 monate
Beschreibung:
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Besonderheiten des Weines:
Ausarbeitung von Mestizaje
Abbeerte und leichte Zerkleinerung.
Alkoholische Gärung für 11-13 Tage mit kleinen Umpumpen bei einer Durchschnittstemperatur von 26 ° C.
Mazeration für 5-8 Tage.
Was für ein Wein ist Mestizaje
Gereifter Wein für 10 Monate in französischen Eichenfässern.
Das Weingut Mustiguillo
Mustiguillo ist ein 1999 gegründetes Familienweingut, das natürlichen Weinbau betreibt und dabei die Eigenschaften seiner Böden so gut wie möglich respektiert. Ebenso arbeiten sie bahnbrechend an der Wiedergeburt der einheimischen Sorten Bobal und Merseguera.
Das Gelände ist sandig-lehmig auf einer kalkhaltigen Kruste. In ihrem Engagement für die Wiedergeburt der einheimischen Bobal-Traube kombinieren sie traditionellen Glas- und Regenweinbau mit modernsten Weinbergsmanagementmethoden. Eine integrierte Landwirtschaft, die Weine werden nur aus eigenen Trauben hergestellt.
Herkunftsbezeichnung von Mestizaje
Das Produktionsgebiet der Weine, die vom bezahlten Wein El Terrerazo abgedeckt werden, liegt etwa 6,8 km von der Stadt Utiel entfernt im Landesinneren der Provinz Valencia, gleich weit vom Mittelmeer und der Stadt Teruel entfernt, die sich durch ihre Extreme auszeichnet und raues Wetter. Daher finden wir ein mediterran beeinflusstes Klima mit sonnigen Tagen in einem normalerweise regnerischen Frühjahr. Der Sommer ist trocken und sehr heiß, mittags sehr sonnig, mit einem deutlichen Anstieg der Tagestemperatur (maximale Durchschnittstemperatur von 28 ° C im Juli und 31 ° C im August). Die Nächte sind sehr kühl und angenehm. Der Winter hat kontinentale Farbtöne mit sehr kalten Tagen und einem fast konstanten Wind aus Aragon. Dies wird durch die durchschnittlichen Tiefsttemperaturen von –1,3 °C und –1 °C für Januar und Februar bestätigt.
In Mestizaje verwendete Rebsorte
Verwendet die Rebsorten: 70% Bobal, 15% Garnacha und 15% Syrah
Kalksteinboden dolomitischen Ursprungs.
Traditioneller Weinbau, Leitung im Glas.
Weinbegleitung Mestizaje
Zu Reis, asiatischer Küche, Würstchen, Salaten und halbgereiften Käsesorten.
Gelegenheiten, in denen eine Kreuzung angebracht ist
Ideal als Aperitif
Preis-Leistungs-Verhältnis Mestizaje
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Alkoholgehalt von Mestizaje
Ein Abschluss von 13,5° vol.
Ideale Kreuzungstemperatur
Es wird empfohlen, es bei 14 ° - 16 ° C einzunehmen
EAN 8437006252218
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