Wein Moscatel Nº3 Viñas Viejas

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Besondere Merkmale des Weins:

Weinherstellung Moscatel Wein Nº3 Viñas Viejas 

Die Trauben werden in einer einzigen Schicht in kleinen Kisten platziert, die für einen natürlichen Trocknungsprozess in einem belüfteten Innenraum des Weinguts gestapelt werden. Diese spät geernteten Trauben gehen dann durch den Sortiertisch. Diese trockenen Trauben werden gepresst und der Most wird sofort zur Gärung und Reifung in drei großformatige französische Eichenfässer (600 l) überführt. Mit 355 g. Für die Herstellung von 375 ml Wein werden 15 kg Trauben benötigt.

Was für ein Wein ist Moscatel Wein Nº3 Viñas Viejas 

Süßwein mit 35 Monaten liegt in großformatigen französischen Eichenfässern (600 l).

Das Weingut Jorge Ordoñez 

Die in seiner Heimatstadt ansässige Bodegas Jorge Ordóñez Málaga wurde 2004 gegründet. Aufgrund der Verbindung zwischen Ordóñez und der österreichischen Familie Kracher wurde das Weingut mit dem Ziel gegründet, die jahrhundertealte Tradition der Weinherstellung in Malaga wiederzubeleben, die durch die Pest von Malaga zerstört wurde Reblaus im neunzehnten Jahrhundert. Jorges Traum ist es, sein Land zu unterstützen und seine vergangenen Erfolge wiederherzustellen.
Das Weingut hat sein Ziel mehr als erreicht: Es produziert den ersten und besten trockenen Muscat von Alexandria, Botani, und lässt die Tradition der nicht angereicherten Weine in Malaga wieder aufleben. Unsere Serie süßer Weine Nr. 1 bis 4 gehört zu den besten der Welt und wird nach dem Vorbild süßer Malaga-Weine hergestellt, die im 17. bis 19. Jahrhundert international anerkannt wurden. Im Jahr 2012 war Nº2 Victoria der erste spanische Wein, der bei einem Nobelpreis-Abendessen serviert wurde.
Jorge Ordoñez Málaga stellt seine trockenen und süßen Weine mit der Muscat of Alexandria-Traube her, dem ältesten Klonen der Muscat-Sorte der Welt.

Herkunftsbezeichnung des Weins Moscatel Nº3 Viñas Viejas 

Das Weinproduktionsgebiet Malaga besteht aus 67 Gemeinden in fünf geografischen Produktionsgebieten: Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva und Serranía de Ronda. Jedes dieser Gebiete zeichnet sich durch ein anderes Gelände, Klima und Böden aus.
Die Weine der Herkunftsbezeichnung Malaga werden hauptsächlich mit den weißen Sorten Pedro Ximénez und Moscatel hergestellt.

Rebsorten, die in Moscatel Nº3 Viñas Viejas Wein verwendet werden

100% Muscat von Alexandria. Einer der ältesten Klone der Muscat-Familie und eine der wenigen unveränderten Vitis vinifera-Sorten, die es auf der Welt gibt. Phönizische Seeleute haben diese Traube vor 3.000 Jahren von Alexandria, Ägypten, nach Malaga verpflanzt.
Traditioneller Anbau von Regenfutter. In Glas durchgeführte organische Stämme, die vollständig von Hand mit minimalem menschlichem Eingriff kultiviert wurden. Die meisten Weinberge werden nicht behandelt.

Weinpaarung Moscatel Wein Nº3 Viñas Viejas 

Zu Käse, Schokoladeneis und Kuchen

Gelegenheiten, in denen Moscatel Nr. 3 Viñas Viejas Wein angemessen ist

Begleitend zu den Desserts.

Qualität / Preis-Verhältnis Moscatel Wein Nº3 Viñas Viejas 

Eine sehr gute Qualität. Hoher Preis.

Alkoholgehalt des Weins h Moscatel-Wein Nº3 Viñas Viejas 

Es hat eine Teilung von 10º vol.

Optimale Serviertemperatur von Moscatel Nr. 3 Viñas Viejas Wein 

Die Temperatur, um es voll zu genießen, beträgt 6º.

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