Sommos Colección Syrah

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WIR SIND COLLECTION SYRAH, ein Wein mit einer einzigartigen Persönlichkeit, sehr vielseitig, komplex und elegant.

Besondere Merkmale des Weins:

Vorbereitung der Sommos Syrah Collection 

Mechanisierte Nachternte im September. Die gesamte Weinbereitung erfolgt durch Schwerkraft (Inkubation und Umpumpen mit OVI).

Welche Art von Wein ist Sommos Syrah Collection 

12 Monate in einer Auswahl französischer Eichenfässer gereift.

Weingut Sommos 

Das Weingut ist bestrebt, leicht zu trinkende Weine mit einem klassischen Somontano-Schnitt herzustellen. Dieses Weingut baut seine eigenen Trauben an, mit denen es anschließend seine Weine herstellt.
Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Adahuesca am Fuße der Sierra de Guara. Die Familie Ballabriga kultiviert seit Generationen ihre Weinberge.
Dieses derzeitige Weingut wurde im Jahr 2000 von José Miguel Ballabriga gegründet, um Qualitätsweine herzustellen.
Dieses Familienweingut hat sich zum Ziel gesetzt, einheimische Somontano-Sorten mit Aromen aus der Vergangenheit wiederzugewinnen.
Eine seiner einheimischen Trauben ist Parraleta, und dieses Weingut bemüht sich, diese Traube wiederzugewinnen, die heute sehr ausgestorben ist, aber ihren Weinen eine hervorragende Qualität verleiht. Ebenso gewinnen sie die Alcañon-Traube zurück, um Weißweine herzustellen Das Kellergebäude ist modern und funktional und teilweise vergraben, um die Alterung der Fässer zu erleichtern. Das Hotel liegt im Zentrum des Batrallo-Anwesens, umgeben von seinen Weinbergen.
Sie haben Edelstahltanks und französische und amerikanische Eichenfässer. Die sorgfältige, fast individuelle Auswahl dieser Fässer und ihr Toasten ist eine unserer Hauptaufgaben, um einzigartige Weine zu erzielen.

Herkunftsbezeichnung der Sommos Syrah Collection 

Aus dem DO Somontano werden die Weine dieser Region in Gebieten mit kalten Wintern und heißen Sommern entwickelt. Im Frühjahr und Herbst treten häufig plötzliche Temperaturänderungen auf. Die jährliche Durchschnittstemperatur beträgt 11 Grad Celsius.

Rebsorten aus der Sommos Syrah Collection 

Sorten: Syrah 100%
Weinberg in Cordone Libero so geführt, dass wir die Pflanze in einem Formationsdraht (1,4 - 1,6 m) führen lassen, auf dem die Vegetation frei angeordnet ist, was eine Schattierung der Früchte und eine sehr ähnliche Vegetation begünstigt die, die wir im klassischen spanischen Glas bekommen haben.
Die Höhe dieser Formation führt dazu, dass Wasser und Nährstoffe die Früchte mit größerer Schwierigkeit erreichen und so Beeren von geringer Größe, aber mit einer hohen Konzentration an Aromen und Tanninen erzeugen.
Mechanisierte Nachternte im September.

Sommos Weinpaarung Syrah Collection 

Zu rotem und gebratenem Fleisch.

Gelegenheiten, in denen die Sommos Syrah Collection angemessen ist

In Festmahlzeiten.

Qualität / Preis-Verhältnis Sommos Syrah Collection 

Ein Wein mit einem guten Preis und sehr erschwinglich.

Sommos Alcohol Grade Syrah Collection 

Graduierung von 14,5 º vol.

Ideale Verbrauchstemperatur für die Sommos Syrah Collection 

empfohlen bei einer Temperatur zwischen 14º-16ºC zu nehmen.