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Wein Terrai C11

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Beschreibung

TRAUBENBÖRSE: Cariñena traube
WEINTYP: Rotwein
Herkunftsbezeichnung: Cariñena
ALKOHOLGEHALT: 13,5º vol.
SERVICE-TEMPERATUR: 14º-16º C
KELLER: Covinca
TASTING NOTES: Intensive kirschrote Farbe. Feines und elegantes Aroma mit großer Präsenz von roten Früchten. Im Mund ist es lecker und vollmundig. Es präsentiert viele Schattierungen von Marmelade und Himbeere. Es ist ein Wein mit Struktur, fleischig und ausgewogen.
MARK / HERSTELLER: Terrai/Covinca
ORIGIN: Longares-Zaragoza
WEIGHT: 1.2Kg

Beschreibung:

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Ausarbeitung von Terrai C11 Wein

Die Trauben wurden zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reifung in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet. Die Trauben werden entstammt und in Edelstahltanks abgedeckt, um die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (ca. 26 ° C) für 10 Tage durchzuführen, um den Ausdruck des Sortencharakters zu erreichen. Am Ende der Fermentation und nach etwa 7 Tagen Mazeration wird es freigelegt. Wir verwenden nur den Wein aus der Blutung und sobald die malolaktische Gärung beendet ist, wird der Wein unter strengsten hygienischen Bedingungen geklärt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.