Weißweine aus Caiño Blanco Trauben

Wein Caiño Traube

Wo wird Caiño Traubenwein hergestellt?

Es ist eine der weniger produktiven Trauben von Galizien: eine kleine, lange Zyklus- und spätreifende Sorte, sehr zart und empfindlich, die manuelle und sorgfältige Eingriffe im Weinberg erfordert, um eine gute Reifung zu erreichen. Seine Haupttugend ist die Möglichkeit, die Eigenschaften des Terroirs, in dem es wächst, auf das Maximum zu extrahieren.
Der weiße caño verleiht dem Wein einen sehr aromatischen Eindruck, der sehr tropisch ist, und dank seiner Fähigkeit, den Boden auszudrücken, zeigt sich eine bemerkenswerte Mineralität mit sehr angenehmen erdigen Tönen. Im Mund entfaltet eine Reihe von Aromen, mit guter Struktur und Körper. Seine hohe Säure gibt es Frische und gibt Wein Langlebigkeit.

Darüber hinaus ist der weiße caño Teil in kleinen Proportionen der Versammlung in anderen Weinen unter dem Vorsitz der albariño, in Koexistenz mit Sorten wie Treixadura, weiße loureiro, Seite, torrontés oder godello, in einigen Weinen von Rías Baixas.

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