Vidadillo-Traubenweine

wein Vidadillo Traube

La Vidadillo ist eine einheimische Traube von Almonacid de la Sierra, die einzige Anbaufläche in Spanien zusammen mit Longares, deren Ursprung aus dem 12. Jahrhundert stammt. Es ist eine kräftige Vielfalt, langer Zyklus, resistent gegen Dürre, von großer chromatischer Intensität, Säure, Körper, Tannin und bemerkenswerter aromatischer Reichtum mit Nuancen von Pfirsich, Molkerei, Brombeere und Himbeere. Die wenigen Stämme, die bleiben, alle von ihnen sehr alt, bieten qualitativ hochwertige Weine. Bis vor kurzem war keine sorgfältige Technik verwendet worden, um den Vidadillo zu machen. Nun aber wird entdeckt, dass Weine, die mit dieser Rebsorte hergestellt wurden, sehr besondere Aromen haben, die sich von denen auf dem Markt unterscheiden.

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