Wein Tombú

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Besonderheiten des Weines:

Ausarbeitung von Tombú 

Von Hand geerntet, traubenweise geerntet, mit eigener natürlicher Hefe 25 Tage bei 16ºC in Edelstahltanks vergoren. Sechs Monate auf Hefe im Lager gereift.

Was für ein Wein ist Tombú 

Frischer und aromatischer junger Roséwein, der durch das Fass geht, etwas Ungewöhnliches bei diesen Weinen.

Das Weingut Dominio de Tares 

Das Weingut liegt in der Region El Bierzo (León) in einer privilegierten Gegend, umgeben von Weinbergen von außergewöhnlicher Qualität.
Dominio de Tares kombiniert Tradition im Anbau und Moderne in der Produktion, um die gesamte Essenz der Traube unter optimalen Bedingungen zu extrahieren.
Unser Ziel: großartige Rot- und Weißweine zu produzieren, die den reinen Charakter des Hoya Berciana maximal ausdrücken.
Der Weinberg der autochthonen Sorten Mencía und Godello wurde nach einer intensiven Suche nach den besten Zahlungen der Herkunftsbezeichnung Bierzo ausgewählt, wobei die interessantesten Böden und Lagen gefunden wurden.

Herkunftsbezeichnung von Tombú 

Es stammt aus der DO VT von Castilla y León. Es befindet sich in Tudela de Duero (Valladolid), im Herzen des Duero-Tals.
Die Anbaufläche beträgt 70 Hektar, bei einem Hektarertrag von etwa 4.000 Kilo.

In Tombú  verwendete Rebsorte

Sorte: 100% Prieto Picudo
Die Trauben werden in der unteren Zone der Provinz León in der Nähe von Valladolid und Zamora angebaut. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Ton und Kalkstein mit Flusssedimenten, die den Weinen der Gegend eine elegante und strukturierte Form verleihen und einen guten Alkoholgehalt und einen geringen Säuregehalt aufweisen.

Tombú Weinbegleitung

Er passt perfekt zu Gerichten mit leichter und mittlerer Konsistenz wie Tapas und Vorspeisen, hellem Fleisch, Paellas, Pasta und Löffelgerichten.

Anlässe, bei denen Tombú angebracht ist

Bei festlichen Mahlzeiten und Mahlzeiten mit Freunden.

Preis-Leistungs-Verhältnis Tombú 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Tombú Alkoholgrad 

14,5º vol. Abschluss

Optimale Serviertemperatur von Tombú 

Wir empfehlen ihn bei einer Temperatur von ca. 8º-10 °C zu genießen.