Godello: eine der großen spanischen Weißweinsorten

Godello: die spanische Weißweinsorte, die einen Platz neben den großen weißen Rebsorten Spaniens verdient. Die Godello-Traube ist eine hochgeschätzte Weißweinsorte – nicht nur in Galicien, sondern in ganz Spanien und sogar darüber hinaus.
Sie wird vorwiegend im Nordwesten Spaniens angebaut und für die Weinherstellung in Herkunftsgebieten wie Monterrei, Valdeorras, Ribeira Sacra, Ribeiro, Bierzo und Rías Baixas verwendet.
Nachdem diese Sorte einst kurz vor dem Aussterben stand, erlebt sie heute einen Boom bei Vermarktung und Beliebtheit.

Was ist die Godello-Traube?

Diese Rebsorte, deren Ursprung bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, zeichnet sich durch Weine mit mittlerer Säure und einem mittleren bis hohen Alkoholgehalt aus.Die Godello-Traube liefert Weine mit:
- starker Struktur
- Körper
- Schmelz (Cremigkeit)
- hohem Reifepotenzial
- Eleganz

Wo wird die Godello-Traube angebaut?

Die Sorte wird hauptsächlich im Nordwesten Spaniens (in Galicien sowie Kastilien und León) kultiviert.
Valdeorras
Der Weinbau hat hier eine Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht.
Das Gebiet verfügt seit 1945 über eine geschützte Herkunftsbezeichnung (D. O).
Die Anbauflächen erstrecken sich über weite Teile der Flusstäler von Sil, Xares und Bibei. Das Klima ist trockener als im übrigen Galicien; es vereint atlantische Einflüsse mit kontinentalen Merkmalen. Die Durchschnittstemperatur liegt bei etwa 11 °C, die jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 850 und 1.000 mm.
All dies begünstigt die Erzeugung von Weinen mit fruchtigem Aroma, gelber, goldener oder strohgelber Farbe und guter Struktur am Gaumen sowie einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 12,5 Vol.-%.

Bierzo
Das Herkunftsgebiet Bierzo liegt in der Provinz León und ist von Bergen umgeben, die es vor Wind schützen. Atlantisch geprägt durch Feuchtigkeit und niedrige Temperaturen.
Die aus der Godello-Traube im Gebiet Bierzo erzeugten Weißweine zeichnen sich durch große Kraft und ausgeprägte Primäraromen aus; sie sind samtig und sehr weich am Gaumen.
Weitere Anbaugebiete
Wie bereits erwähnt, wird diese Rebsorte auch in anderen Herkunftsgebieten (Denominaciones de Origen) wie Monterrei, Ribeira Sacra oder Ribeiro angebaut.
In Monterrei ist das Vorhandensein großer, aus Stein gehauener Kelteranlagen ein besonderes Merkmal.
Ribeira Sacra: umfasst die Uferbereiche der Flüsse Cabe, Sil und Miño zwischen den Provinzen Lugo und Ourense. Dieses Gebiet ist für seine landschaftliche und ökologische Vielfalt bekannt

Wie schmecken Godello-Weine?

Die wichtigsten Merkmale des Godello-Weins sind:
•    Farbe: Zitronengelb, blass und glänzend
•    Aromen: Sehr blumig, mit mineralischen Noten
•    Säure: Mittelhoch
•    Körper: Kraftvoll am Gaumen und mit gutem Volumen
•    Nachhall: Langanhaltend mit seidigem Abgang.

Godello vs. Albariño: Worin unterscheiden sie sich?

Wenn es um die Wahl eines Weißweins geht – und speziell bei der Entscheidung zwischen Godello und Albariño –, helfen Ihnen die folgenden Hinweise, je nach persönlichem Geschmack die richtige Wahl zu treffen.

Merkmal                              Godello                                         Albariño
Profil                   Strukturiert und elegant                        Frisch und aromatisch
Säure                  Mittelhoch                                             Hoch
Aromen              Frucht, Blumen und Mineralität             Hellfleischiges Obst, Zitrusfrüchte und Blumen
Körper                Mittel bis kräftig                                    Mittel
Region                Valdeorras                                             Rías Baixas

Zu welchen Speisen passt Godello-Wein?

Godello-Weißwein harmoniert hervorragend mit verschiedensten Gerichten.
•  Fisch: Alle Arten von Fisch, sowohl fettreiche als auch weißfleischige Fische.
•  Meeresfrüchte: Alle Arten von Meeresfrüchten, ob gegrillt oder gedämpft.
•  Reisgerichte: Reisgerichte. •  Meeresfrüchte-Gerichte mit viel Sud (z. B. Eintöpfe), cremige Risottos oder Fideuà.
•  Käse: Zu milden Käsesorten.
•  Weißes Fleisch: In Form von Eintöpfen oder Schmorgerichten mit viel Flüssigkeit.
•  Mediterrane Küche: Salate und gegrilltes Gemüse.
•  Asiatische Küche: Ausschließlich zu Fischgerichten.
Kombinieren Sie einen Godello niemals mit geschmacksintensiven oder kräftigen Speisen.

Warum einen Godello wählen?

Es gibt vielfältige Gründe, sich für einen Godello zu entscheiden:
•    Für Liebhaber von Weißweinen mit mehr Struktur.
•    Als Begleiter zu Speisen.
•    Um weniger bekannte spanische Rebsorten zu entdecken.
•    Als Geschenk.
•    Für Konsumenten, die bereits Albariño kennen und etwas Neues ausprobieren möchten.

Wie wählt man einen guten Godello aus?

Achten Sie einfach auf das Weinetikett und prüfen Sie folgende Angaben:
•    Herkunftsbezeichnung: Die in diesem Artikel bereits genannten.
•    Jahrgang: Je nachdem, ob es sich um einen jungen Wein oder einen gereiften Wein handelt. Junge Weine werden im Jahr der Erzeugung oder im Folgejahr getrunken.
•    Herstellungsweise: Diese ist nicht immer auf dem Etikett angegeben.
•    Reifung Auf der Feinhefe ausgebaut: für Weine mit Reifezeit.
•    Erzeuger: Weine mit den vorgeschriebenen Gesundheits- und Kontrollzertifikaten.
•    Preis und Anlass für den Genuss.

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Ein Beitrag von Iberowine.