Wein / Somontano / Weißwein / El Grillo y la Luna

12 Lunas Blanco

Wein 12 Lunas Blanco

2015

  • Currently 5/5

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0,75L

11.4 €/btl

10.4 €/btl
ERGÄNZEN

Einheiten 6

Summe: 62.4€

Beschreibung

Beschreibung:

Chardonnay und Gewürztraminer

Trauben Chardonnay und Gewürztraminer sind Ich geerntete separat einmal erreicht optimale Reife. Ankunft am Weingut nimmt eine Licht Brech- und eine sehr sanfte Pressung. Die Moste bleibt klar durch die Schwerkraft während 48 Stunden Stark Trub und Rückstände zu entfernen, Nuggets krautige Aromen zu vermeiden. Die alkoholische Gärung in Tanks Edelstahl bei einer Temperatur zwischen 14 und 17 ° C zwei Wochen ungefähr. Nach Beendigung der Fermentation, machen wir Verschnitt der beiden Sorten und Zuchtdurchführen auf der Hefe für ca. 4 Monate in Edelstahltanks bei 12 ° C Ein Monat vor der Abfüllung Stopp die wöchentlich von Trub entfernt und den Wein lassen Klärung durch die Schwerkraft wird in Flaschen abgefüllt.

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