Amodiño

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Eigenschaften des Weins:

Ausarbeitung des Amodiño-Weins

Spontane und langsame Gärung ohne malolaktische und verlängerte Alterung der Hefe, wodurch die Flasche weiterentwickelt wird und ihre fruchtigen Noten und mineralischen Nuancen während ihrer langen Lebensdauer hervorgehoben werden. Nach der Mazeration (8-10 Stunden) mit der Haut erfolgt die Fermentation spontan mit den eigenen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur und sehr langer Zeit. War in Pflege

Was für ein Wein ist Amodiño

Weißwein, der 9 Monate lang auf seiner feinen Hefe gereift ist und monatlich in Edelstahltanks einen Stabstab ausführt.

Das Weingut Adega Familiar Eladio Piñeiro

Eladio Piñeiro gründete 1983 sein Weingut, um Weine mit sehr persönlichem Charakter herzustellen.
1991 brachte dieses Weingut den ersten Wein auf den Markt, der in einer blauen Glasflasche abgefüllt wurde. Dies war eine Auswirkung und eine Image-Revolution auf dem Markt.
Anschließend wird dem Wein ein Etikett hinzugefügt, auf dem im optimalen Zustand die Figur einer Galeone erscheint.
Kurz gesagt, wir stehen vor einem Weingut, das sich seit jeher durch Innovation und die Entwicklung seiner Produkte auszeichnet.

Herkunftsbezeichnung des Amodiño-Weins

Rías Baixas ist eine Herkunftsbezeichnung der Region Galizien. Insbesondere wird es vom Küstenteil eines Teils Galiziens gebildet, der die Provinz La Coruña, die Provinz Pontevedra bis zur Mündung des Vigo betrifft.
Die Rebsorte Albariño wird in diesen Gebieten seit mehr als 1000 Jahren angebaut, und seit dem 12. Jahrhundert ist die Existenz von Albariño-Weinen bekannt. Bo octante stammt aus der Mitte des 20. Jahrhunderts, als sich diese Sorte im gesamten Gebiet verbreitete.
In den 1980er Jahren wurden der Regulierungsrat von Rías Baixas und die Ursprungsbezeichnung von Rias Baixas gegründet.

Rebsorte für Amodiño-Wein

Sorte: 100% Albariño
Weinbergalter: Durchschnittsalter von mehr als 35 Jahren
Weinberg Beschreibung: Die Weinberge sind in privilegierten Gebieten innerhalb der abwechslungsreichen Orographie des Salnés-Tals und in der Ribeira del Ulla verteilt.

Amodiño Weinpaarung

Weißer und blauer Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Käse

Gelegenheiten, Amodiño zu trinken

Es passt perfekt zu allen Arten von Feiern.G

Qualität / Preis-Verhältnis von Amodiño

Der Preis entspricht der Qualität des Weins, den wir trinken.

Abschluss des Amodiño-Weins

Sein Abschluss ist der 13º vol.

Ideale Temperatur von Amodiño Wein

Die ideale Verbrauchstemperatur beträgt 7º-10ºC