Senderos de Ukan

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Besondere Eigenschaften des Weines:

Weinherstellung Senderos de Ukan 

Kaltmazeration für 48-72 Stunden und Gärung für 12 Tage in 40 und 80 HL Betontanks mit sanftem Umpumpen.

Welche Art von Wein ist Senderos de Ukan 

12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift

Ukan Weingut 

UKAN ist ein neues Projekt in Rioja Alavesa, das von der Familie Eguren Kertudo geleitet wird.
Es handelt sich um ein kleines Weingut, das dem Bordeaux-Modell folgt und sich auf die Herstellung von zwei Weinen konzentriert, die in begrenzten Mengen produziert werden.
Die Basis des Projekts liegt im Weinberg; Hier wird maßgeschneiderter und nachhaltiger Weinbau betrieben, der jeden Weinberg individuell interpretiert. Die Liebe zum Detail erstreckt sich auch auf den vollständig handgefertigten Produktionsprozess, der in den Werken in Laguardia durchgeführt wird.

Herkunftsbezeichnung Senderos de Ukan 

Liegt in der DO Rioja, einer Bezeichnung, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreicht, aber erst 1925 offiziell eingeführt wurde.
Das Gebiet dieser Herkunftsbezeichnung umfasst die autonomen Gemeinschaften Rioja und Baskenland.
Die in dieser Herkunftsbezeichnung produzierten Trauben sind: Tempranillo, Garnacha-Tinte, Mazuelo, Graciano und Maturana-Trauben.
Die Weine dieser Herkunftsbezeichnung zeichnen sich durch frische, aromatische Weine mit ausgezeichnetem Gefäß und vor allem durch sehr ausgewogene Weine aus.
Rioja-Weine sind leicht zu trinkende Weine.

Rebsorten, die in Senderos de Ukan verwendet werden

Sorten: 100 % Tempranillo
Lehmiger, schluffiger Boden mit kalkhaltiger Zusammensetzung
Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten
Sorgfältige Auswahl der Tempranillo-Weinberge aus verschiedenen Städten der Rioja Alavesa. Die von Hand in 15-kg-Kisten geernteten Trauben werden anschließend beim Eingang in den Weinkeller selektiert und handwerklich verarbeitet. Minimaler Eingriff, um einen ausgewogenen, flüssigen Wein voller Frucht und Frische zu erhalten, der vom ersten Moment an genossen werden kann.

Weinbegleitung Senderos de Ukan 

Zu Fleisch und Wurst. Gereifter Käse.

Fälle, in denen Senderos de Ukan angebracht ist

Bei allen Arten von Mahlzeiten und Feiern.

Qualitäts-/Preisverhältnis Senderos de Ukan  

Ein seiner Qualität angemessener Preis.

Weinalkoholgehalt Senderos de Ukan 

Er hat einen Abschluss von 13. Bd.

Senderos de Ukan optimale Serviertemperatur

Die Temperatur für den vollen Genuss beträgt 15 bis 17 °C.