Asturischen Bohneneintopf

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Ausarbeitung der Asturianischen Fabada

Einer der Juwelen der traditionellen asturischen Küche und eines der beliebtesten Gerichte der spanischen Küche. Ausschließlich mit Asturian Fabada aus La Granja mit geschützter geografischer Angabe hergestellt, und in allen Fällen respektiert die Tradition, die ihm vorausgeht.
Die Bohnen zeichnen sich durch Unmerklichkeit aus und verschwinden im Mund. Darüber hinaus bewahren sie ihre Identität vollständig: Sie wissen, faba. Der Compango ist etwas untypisch: er besteht aus kleinen schwarzen Würstchen und einzelnen Würsten, die sich durch ihre außerordentliche Saftigkeit und für eine gemäßigte und edle Sukkulente auszeichnen, die sehr subtil das geräucherte ist, das des Dankes würdig ist. Der Lacón wird durch iberischen Speck ersetzt; Manjarosa Butter, die im Mund schmilzt.
Die mit Olivenöl gewürzte Brühe wird aufgehellt von tierischer Substanz.

Die Firma Conservas Laurel

An der Küste von Asturien, einer der reichsten Fisch- und Meeresfrüchtearten des Kantabrischen Meeres, befindet sich die Villa de Avilés, deren Fischereitradition Jahrhunderte zurückreicht. Diese lange Tradition, zusammen mit der Qualität der Produkte des Meeres und des Landes von Asturien, bietet Conservas Laurel die grundlegenden Zutaten für die traditionelle Zubereitung ihrer Konserven und traditionellen Gerichte.
Unter der Marke Laurel werden alte Rezepte mit neuen und exklusiven Kreationen kombiniert. Zwanzig Jahre der Teilnahme an den anspruchsvollsten Gaumen garantieren unseren Weg.
Die richtige Auswahl und richtige Handhabung des Rohmaterials sowie der Ausschluss jeglicher Art von Zusatzstoffen oder nicht natürlichen Inhaltsstoffen (Farbstoffe, Antioxidantien, Konservierungsmittel ...) sind unser Qualitätssiegel und Garant für eine gesunde Ernährung.