Aster Crianza

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Besonderheiten des Weins:

Ausarbeitung von Aster Crianza

Nach dem Durchlaufen der Auswahltabelle, einem sanften Entruten und Zerkleinern und einigen Tagen Mazeration vor der Fermentation wurden die Trauben in die Tanks überführt, in denen die alkoholische Gärung durchgeführt wurde. Nach 16 Tagen Gärung wurde der Malolaktikum in französischen Eichenfässern mit wöchentlichen Battonagen hergestellt

Was ist Aster Crianza 

Die Reifung erfolgte für 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern (70%) und der Rest in französischer Eiche aus zwei Weinen. Drei Ablagen wurden nach der traditionellen Methode durchgeführt.

Das Weingut Aster 

Das Weingut wurde 1990 geboren. Die Áster-Anlagen wurden 2002 mit einer zeitlosen und eleganten Ästhetik erbaut. Das für den Weintourismus geöffnete Herrenhaus ist auf natürliche Weise in die Einrichtungen des Weinguts integriert, in dem der Arbeitsraum hervorsticht, ein durchsichtiges Kirchenschiff, von dem aus der Weinberg zu sehen ist, und mit einem visuellen Anziehungspunkt: mehrere Reihen mit Münder von Edelstahltanks.
Zu Erntezeiten befindet sich hier der Auswahltisch, durch den alle Bündel gehen, bevor Sie Ihre „Reise“ durch ein Weingut beginnen, das mit der höchsten Technologie ausgestattet ist. Eine weitere Attraktion für den Besucher ist das Tonnenschiff mit einer Kapazität von 4.000 Einheiten.
Derzeit sind in dieser von außen geschützten Kabine 2.700 Barriques aus französischer Eiche gelagert, in der die für die Áster Finca El Otero und Áster Crianza bestimmten Weine gezüchtet werden, bevor sie in den stillen Weinregalen abgerundet werden.

Ursprungsbezeichnung Aster Crianza 

Ribera del Duero, eine Denomination in Castilla y León, entlang des Flusses Douro. Sie umfasst die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.

Traubenvielfalt im Wein Aster Crianza 

100% Tinta del Pais aus unseren Grundstücken Fuentecojo, Otero Joven und La Cueva, die das Weingut in Anguix (Burgos) umgeben, das sich auf lehmschlammigen Böden befindet und eine Höhe von fast 780 Metern hat. Wir ernten die Trauben am frühen Morgen manuell, wenn die Temperaturen niedriger sind, und schneiden nur die Trauben in einwandfreiem Reifezustand und Gesundheitszustand und halten die Bohnen aufrecht, bis sie in kleinen 20-kg-Kisten in die Kellerei gelangen.

Weinpaar Aster Crianza 

Zu gegrilltem Fleisch, Großwild, Lammfleisch und geräuchertem Käse.

Anlässe, in denen Aster Crianza angebracht ist

In Meetings und Mahlzeiten mit Freunden.

Preis / Leistungsverhältnis von Aster Crianza 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Alkoholgehalt von Aster Crianza

Es kam mit einem Alkoholgehalt von 14,5º.

Ideale Verbrauchstemperatur von Aster Crianza 

 Seine ideale Temperatur muss 16º betragen