Wein von Cazadores

Die Cazadores-Destillerie vereint traditionelle Techniken – wie das langsame Garen in Steinöfen – mit modernen Innovationen, etwa einer achttägigen, verlängerten Gärung und doppelten Destillation. So entsteht ein reiner und gleichbleibender Geschmack. Cazadores ist zudem eine der wenigen Destillerien, die während der Gärung klassische Musik einsetzt, da sie davon überzeugt ist, dass positive Schwingungen den Prozess fördern.

Die Destillerie wurde 1922 im Hochland von Jalisco gegründet, einer der renommiertesten Regionen für den Anbau der Blauen Weber-Agave. Dies ist der Höhenlage, dem milden Klima und den fruchtbaren Böden zu verdanken. Das Originalrezept stammt von Don José María Bañuelos und wird seit Generationen streng gehütet.