Das Weingut Champagne Bollinger in Aÿ kreiert seit 1829 prestigeträchtige Champagner mit Charakter, die sich durch Eleganz und Komplexität auszeichnen. Sie sind das Ergebnis einer strengen Liebe zum Detail, die die Suche nach einer bestimmten Form der Perfektion darstellt. Sie haben 164 Hektar, die meisten sind als Grand oder Premier Cru klassifiziert, wo die Pinot Noir-Sorte vorherrscht, die das Rückgrat des Stils der Champagner des Bollinger-Weinguts bildet. Als Garantie für höchste Qualität werden die besten Crus in Holz vinifiziert, wobei ihren Weinen immer die doppelte Zeit gegeben wird, die die Bezeichnung benötigt, um langsam zu reifen und ihren vollen Charakter zu entfalten.
Die besten Weine aus dem Weingut Champagne Bollinger
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