Wein Cosme Palacio

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Besonderheiten des Weins:

Ausarbeitung von Cosme Palacio

Alkoholische Gärung: Entrahmte Trauben ohne zu quetschen, dass sie nach langen Mazerationen in Edelstahltanks mit automatischer Temperaturkontrolle, Überpumpen und Mikrooxygenierung fermentiert werden. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, die würzige Schichten und einen weicheren und appetitlicheren Charakter bieten.

Was für ein Wein ist Cosme Palacio 

12 Monate in einem neuen französischen Eichenfass gereift, gespalten mit 225 Litern weicher gerösteter und besserer französischer Tonnage. Der Wein bleibt mindestens 12 Monate in der Flasche.

Das Weingut Palace 

Am Fuße von Laguardia, zwischen der Sierra de Cantabria und dem kurvenreichen Ebro, lebt die Bodegas Palacio den dynamischen Geist ihrer Ursprünge. Mehr als 120 Jahre in der Herstellung und Reifung von Qualitätsweinen in Rioja.
Das Weingut zeichnet sich durch die Integration von Tradition und Innovation aus. Mit wegweisenden Entscheidungen wie der umfassenden Auswahl der Trauben, der getrennten Ausarbeitung jedes Weinbergs, der Reifung in den besten und neuen französischen Eichenfässern, der langen Mazeration. Die Weine sind dank alledem ein einzigartiges Beispiel für Harmonie, Ausgewogenheit und Ausdruckskraft.

Ursprungsbezeichnung Cosme Palacio 

Diese Bezeichnung gehört zum DO Rioja und steht für den maximalen Ausdruck spanischer Weine. Die Herkunftsbezeichnung Rioja - DO Ca Rioja - gilt als eine der besten und angesehensten Konfessionen der Welt. Es umfasst die Regionen Navarra und das Baskenland, die in drei Bereiche unterteilt sind: Rioja Alta, Rioja Baja und Rioja Alavesa. Die Ausdehnung des Landes beträgt somit 52.900 Hektar.

Traubenvielfalt im Cosme Palacio 

Rebsorten: 100% Tempranillo.
Weinberge über 40 Jahre alt, mehr als 600 m entfernt. auf kalkhaltigen Böden

Weinbegleitung Cosme Palacio 

Begleitung mit rotem Fleisch, Wild und geräuchertem Käse
Gelegenheiten, wo es angebracht ist Cosme Palacio h3
Begleitung bei Geschäftsessen / Arbeit, Familienanlass, Mittagessen mit Freunden.

Preis / Leistungsverhältnis Cosme Palacio 

Ein sehr zu empfehlender Wein zu einem sehr angepassten Preis für seine Kategorie.

Alkoholgehalt Cosme Palacio 

14. Abschluss

Ideale Betriebstemperatur von Cosme Palacio

Verzehr vorzugsweise bei einer Temperatur zwischen 16º und 18º.

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