De Beroz Reserva Familia

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Cabernet Sauvignon traube

Merlot traube

Syrah traube

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: Somontano

Alkoholgehalt: 14° vol

Serviertemperatur: 16-18° C

Weingut: Batan de Salas

Fassreifung: 18 meses

Verkostungsnotizen:

Aussehen: Intensive, tief kirschrote Farbe mit weiteren Nuancen am Rand, bedingt durch die lange Reifezeit.

Nase: Intensive Aromen von reifen Früchten und Konfitüre. Würzige Noten von weißem Pfeffer und Curry, Lakritz und aromatischen Kräutern wie Rosmarin. Anklänge von neuem Leder und Bitterkakao. Trotz dieser Komplexität wirkt der Wein jugendlich frisch.

Gaumen: Überraschend frisch, intensiv und geschmackvoll. Dunkle Früchte, dunkle Schokolade und ein Hauch von Blüten. Dicht und anhaltend mit süßen, runden Tanninen, sehr angenehm.

Marke/Produzent: De Beroz

Produkteigenschaften: 0,75 L

Gewicht: 1.3 kg

Herkunft: Spanien

Beschreibung

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Weineigenschaften:

Herstellung von De Beroz Reserva Familia

Der Wein wird separat vinifiziert und 20 Tage lang bei Temperaturen zwischen 25 und 26 Grad Celsius vergoren, um Farbe und Tannine zu extrahieren und gleichzeitig die reifen Früchte bestmöglich zu erhalten.

Welcher Weintyp ist De Beroz Reserva Familia?

Achtzehn Monate in französischer Eiche aus verschiedenen Wäldern und mit unterschiedlichen Röstgraden gereift. Anschließend weitere achtzehn Monate Flaschenreife für eine perfekte Harmonie von Rebsorten- und Fassaromen.

Das Weingut Batán de Salas

Anfang 2010 begann DeBeroz mit der Vermarktung seiner ersten Weine, hergestellt aus Trauben der familieneigenen Weinberge. Nach vier Generationen, die sich dem Weinbau in der Region Somontano verschrieben hatten, wagte die Familie den Schritt in die komplexe und wettbewerbsintensive Welt des Qualitätsweinhandels. Später wurde die Batán de Salas S.L. gegründet, um den Absatz zu steigern und dem Weingut mehr Stabilität und Sichtbarkeit zu verleihen. Daraus entstand die Partnerschaft Batán de Salas – DeBeroz, die die beiden Hauptmarken des Weinguts vereint.

Eine Sammlung von rund 350 Eichenfässern, überwiegend französischen Ursprungs und nicht älter als sechs Jahre, ermöglicht es uns, das volle Potenzial unserer Weine bei der Reifung auszuschöpfen – sei es für kurze Zeiträume wie beim Tinto Roble oder für längere wie beim DeBeroz Crianza Especial oder Lar de Beroz.

De Beroz Reserva Familia – Herkunftsbezeichnung

Dieser Wein gehört zur DO Somontano. Weine dieser Herkunftsbezeichnung sind für ihre Eleganz und ihren Charakter bekannt. Reinsortige Weine überwiegen. Die Somontano-Weine werden aus Rebsorten von über 4.400 Hektar Weinbergen gekeltert. Diese Rebsorten bilden die Grundlage ihrer exzellenten Weine: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling und Alcañón sind nur einige davon.
Somontano zeichnet sich durch kalte Winter und heiße Sommer mit deutlichen Temperaturschwankungen im späten Frühling und im Herbst aus. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.
Somontano-Weine mit der Herkunftsbezeichnung besitzen sehr charakteristische Merkmale: einen hohen Alkoholgehalt, fruchtige Aromen und eine perfekte Säure. Kurz gesagt, sie sind Weine, die perfekt auf den modernen Geschmack abgestimmt sind. Mit dem Kauf eines Somontano-Weins erwerben Sie Exklusivität und die Gewissheit, die richtige Wahl getroffen zu haben.

Rebsorten des De Beroz Reserva Familia

Hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tempranillo.
Die Trauben werden nachts zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet.
Unsere jüngeren Weinberge in Salas Altas und Barbastro werden ebenfalls nachts zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet.