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Enate Chardonnay 234

Wein Enate Chardonnay 234

2017

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0,75 L

8.5 €/btl

7.8 €/btl
ERGÄNZEN

Einheiten 6

Summe: 46.8€

Beschreibung

  • TRAUBENBÖRSE: Chardonnay traube
  • WEINTYP: Weißwein
  • Herkunftsbezeichnung: Somontano
  • ALKOHOLGEHALT: 14,5º
  • SERVICE-TEMPERATUR: 8º-10º
  • KELLER: Enate
  • TASTING NOTES: Dieser grüngelbe Tropfen beeindruckt durch seine komplexen, intensiven und facettenreichen Aromen mit Anklängen von grünem Apfel, reifem Pfirsich, Fenchel und exotischen Früchten wie Guave und Passionsfrucht, begleitet von zurückhaltend mineralischen Tönen. Am Gaumen voll, körperreich und mit sauberen, frischen Noten dank seiner ausbalancierten Säure. Im Abgang von zarter Süße.

Beschreibung:

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Enate Chardonnay 234 einen Weißwein mit reichlich frischen Schrit

Besonderheiten des Weins:

Ausarbeitung von Enate Chardonnay 234 

Die nachts geernteten Trauben kommen in die Kellerei und werden in eine pneumatische Presse eingebracht, wo sie fünf Stunden in der Filmmazeration aufbewahrt werden (was die Angelsachsen "Hautkontakt" nennen). Nach einem statischen Entgraten bei 10 ° C für 48 Stunden wird der saubere Most unter der Wirkung ausgewählter Hefen der Gattung Saccharomyces Cervisiae, Prize de Mousse, zu kontrollierten Temperaturen (16 ° C) in Edelstahltanks gären. Nach der Gärung wird der Wein mit Bentonit geklärt und bei -5 ºC stabilisiert, um den Überschuss an Kaliumbitartrat zu entfernen.

Was für ein Wein ist Enate Chardonnay 234 

Weißwein mit einem guten breiten Durchgang durch den Mund. Ein Wein, der mit dem traditionellen Image der Zerbrechlichkeit bricht, das Weißweine ziehen.

Das Weingut Enate 

Das Weingut entschied 1992 von Anfang an, dass die Verbindung von Önologie und zeitgenössischer Kultur ein wesentliches Merkmal seines Charakters sein würde. Es war aus geschäftlicher und künstlerischer Sicht eine riskante Herausforderung. Aber der Triumph war unbestreitbar und schuf Schule. Das Konzept wurde schließlich aufgezwungen: Die erhabenen Ideen werden offenkundig, sobald jemand, ENATE, den Mut hatte, sie zu verstehen.
Es war tatsächlich ein kreativer Wille. So wie ein Weingut ohne Wein undenkbar ist, nahm ENATE an, dass Kunst das Wesen seiner Identität sei. Es sind Konzepte, die zusammen geboren werden und sich gegenseitig bereichern. Der Mensch ist auf die eine oder andere Weise wesentlich Schöpfer und liebt von Natur aus die lebenslustigen Freuden. ENATE formulierte 1992 seine Zusage, beide Konzepte zu kombinieren, indem er die fast mathematische Expertise des Winzers der Unberechenbarkeit des von der Önologie inspirierten Künstlers gegenüberstellte. Heute ist ENATE ein Weingut und ein Museum. Es ist zu der Zeit Weinhandlung und Kunstgalerie, und hat seine Persönlichkeit in der Exquisitität beider geschaffen. Ihre Fässer und Wände fassen die großen Weine Spaniens zusammen, die vom Genie der großen spanischen und internationalen Schöpfer bewohnt werden

Enate Chardonnay-Ursprungsbezeichnung 234 

Diese Herkunftsbezeichnung Somontano besteht aus kalten Wintern und heißen Sommern. Darüber hinaus sind plötzliche Temperaturschwankungen im Frühjahr und Herbst häufig.
Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.
Diese Weine haben normalerweise eine sehr gute Abstufung und eine perfekte Säure. Sie neigen dazu, fruchtig zu sein.

Traubensorten, die in Enate Chardonnay 234 verwendet werden

Rebsorte: 100% Chardonnay
Alle Enate-Parzellen befinden sich in Gemeinden des D.O. Somontano in der Provinz Huesca. Die besonderen Bedingungen des Somontano machen ihn zu einem hervorragenden Ort für den Weinbau.

Weinbegleitung Enate Chardonnay 234 

Nehmen Sie zu Pasta, Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.

Anlässe, an denen dieser Wein geeignet ist Enate Chardonnay 234 

Als Vorspeise und bei romantischen Mahlzeiten.

Enate Chardonnay Preis / Leistungsverhältnis 234 

Sehr empfehlenswert für den Preis. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Alkoholgehalt von Enate Chardonnay 234 

14. Abschluss

Optimale Serviertemperatur Enate Chardonnay 234 

Empfohlen bei einer Temperatur zwischen 10º und 12º

Enate Chardonnay Wine Awards 234 

Ernte 2016 GOLD Chardonnay du Monde, Frankreich
Vintage 2016 SILBER Sélections Mondiales des Vins, Kanada
Ernte 2014 GOLD Awards Baco Cosecha von der UEC, Spanien
Ernte 2014 GOLD Sélections Mondiales des Vins, Kanada
 

 


 

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