Gotica

Wir sind ein Familienbetrieb seit Generationen Trauben in der Gemeinde Rueda produziert. Im Jahr 2004 haben wir begonnen, Wein aus Trauben machen immer von uns produziert.
Trellised Pflanzung ist in der Stadt von Rueda in 4 Parzellen und gebaut zwischen 1983 und 2001 liegt.
Weinbereitung wird durch Kaltmazeration kalt gemacht. Die alkoholische Gärung ist lang anhaltend, da die Temperatur, bei der sie durchgeführt wird 9,5-10ºC ist. Das Weingut hat vor kurzem Französisch Technologie und 240.000 Kilokalorien, weil mit niedrigeren Temperaturen arbeiten. Die Filtration ist tangential und wird einmal getan Qualität des Weines zu erhalten.
Die Ernte ist mechanisiert und Nacht. All die aufwendige Traube von uns produziert wird: Die Ernte ist in der Nacht zu tun bekommt die Trauben kommen an dem Weingut kalt ist. Die Traube Temperatur im Trichter ist in der Regel zwischen 8 ° und 14 ° C. Die verstrichene Zeit seit der Befüllung des Edelstahlbad beginnt, bis die Trauben in den Trichter des Halts zwischen 50-75 Minuten gegossen werden.


FILTER Herkunftsbezeichnung Weintyp Klasse Traubenbörse Preis

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Monsalve Verdejo ERGÄNZEN
6 4.2 €/btl 4.2 €/btl

Monsalve Verdejo

2017

0,75 L
Rueda

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