La Sonrisa de Tares

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Besondere Merkmale des Weins:

Ausarbeitung von La Sonrisa de Tares 

Von Hand geerntet, Bündel für Bündel.
Fermentation: Spontan mit einheimischer Hefe, 40 Tage bei 16 ° C.
Mazeration: Kalte Vorfermentation 6 Stunden

Was für ein Wein ist La Sonrisa de Tares 

Weißwein altern im Tank auf seiner eigenen Hefe

Das Weingut Dominio de Tares 

Das Weingut befindet sich in der Region El Bierzo (León) in einer privilegierten Gegend, umgeben von Weinbergen von außergewöhnlicher Qualität.
Dominio de Tares kombiniert Tradition im Anbau und Modernität in der Produktion, um die gesamte Essenz der Traube unter optimalen Bedingungen zu extrahieren.
Unser Ziel: großartige Rot- und Weißweine zu produzieren, die den reinen Charakter der Hoya Berciana maximal zum Ausdruck bringen.
Der Weinberg der autochthonen Sorten Mencía und Godello wurde nach intensiver Suche nach den besten Zahlungen für die Herkunftsbezeichnung Bierzo ausgewählt, wobei die interessantesten Böden und Standorte gefunden wurden.

Herkunftsbezeichnung von La Sonrisa de Tares 

Es gehört dem DO Bierzo. Die Comarca del Bierzo befindet sich im Nordwesten der Provinz León. Nordspanien. Und es grenzt an die Provinzen Ourense, Lugo und Asturien. Es nimmt eine Fläche von rund 3.000 Quadratkilometern ein.
Es gibt ein kleinbäuerliches Landwirtschaftssystem, da die Grundstücke durch Erbschaft vom Vater auf den Sohn übertragen wurden und in jeder dieser Aufgaben die Betriebe immer mehr geteilt und geteilt werden. In diesem Sinne ist es sehr ähnlich zu dem, was zum Beispiel in Burgund passiert.
Es hat eine Orographie von gemäßigten Wellen, die es ermöglicht, Unterschiede zwischen den Betrieben, die am besten der Sonne ausgesetzt sind, und denen, die weniger exponiert sind, zu markieren, und jeder von ihnen hat das Potenzial, einen anderen Wein herzustellen.
Durchschnittliche Höhe von ca. 650m über dem Meeresspiegel. Sein Boden besteht aus einer Mischung aus Ton, Kalkstein, Quarzit und Schiefer.

Rebsorte in La Sonrisa de Tares 

Sorte: 100% Godello
Boden: Ton, Kalkstein, Schiefer und Schiefer
Alter der Reben: Bis zu 20 Jahre

Weinpaarung La Sonrisa de Tares 

Zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Nudeln und Reis

Gelegenheiten, in denen La Sonrisa de Tares angemessen ist

In festlichen Mahlzeiten und Mahlzeiten mit Freunden.

Qualitäts- / Preisverhältnis La Sonrisa de Tares 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Alkoholgehalt von La Sonrisa de Tares 

13th vol. Abschluss

Optimale Serviertemperatur von La Sonrisa de Tares 

Wir empfehlen, es bei einer Temperatur von ca. 10-11 ° C zu genießen