Rotweine aus dem Weingut Lleiroso

Weine aus dem Weingut Lleiroso

Das Hauptziel dieses innovativen Weinguts ist die Ausarbeitung und Reifung von Spitzenweinen.

Das Design und der Bau des Weinguts, ausgeführt vom renommierten Architekten Elesio Gatón Gómez, sind völlig neu.

Als der Architekt den Auftrag für das Projekt erhielt, erinnerte er sich daran, wie der Wein traditionell hergestellt wurde: langsam, ohne Licht, an einem Ort, an dem die Umgebung im Sommer kühl und im Winter gemäßigt bleibt, ohne größere Temperaturschwankungen und mit einer solchen Ruhe, dass Sie können die Luft nicht hören oder rennen.

Damals dachte er an einen unterirdischen Keller, aber es traten bald ernsthafte Schwierigkeiten auf: Der Wasserstand war aufgrund der Nähe des Flusses Duero viel näher an der Außenseite als bisher angenommen.

Es wurde beschlossen, ein Gebäude für die Alterung des Weins zu bauen, das die optimalen Bedingungen eines unterirdischen Kellers hatte, aber einen Luftcharakter aufwies. Die Wände waren mit Erde bedeckt, die als Isolator dient. Der obere Bereich wurde mit einem Schwimmbecken abgedeckt und damit das Wasser des Schwimmbeckens nicht heiß wurde, wurden sie mit Sonnenschirmen geschützt, die zusätzlich angehoben werden, damit ein kontinuierlicher Luftstrom entsteht. Es wurde auf absolut natürliche Weise erreicht, die besten Bedingungen für die Alterung des Weins zu isolieren und zu reproduzieren.

Beste Weine aus dem Weingut Lleiroso
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