Wein Manuel Raventos Negra

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Persönliche Auswahl der besten Weine des Jahrgangs von Manuel Raventós.

Besonderheiten des Weines:

Ausarbeitung von Manuel Raventos Negra 

Die sechsjährige Reimreifung verleiht ihm eine hohe goldene Farbe und eine wunderbare Struktur am Gaumen sowie eine umhüllende seidige Textur mit einem langen und bitteren Abgang, der typisch für die Conca del Riu Anoia-Weine ist. Manuel Raventós erfindet den Blend des Jahrgangs 2012 neu, nachdem er zwei aufeinander folgende Jahrgänge (2011, 2012) mit einem einzigen Xarel·lo-Blend gemacht hat. Manuel Raventós besticht durch eine Mischung aus einheimischen Kontrastsorten, der weißen Sorte Xarel·lo (40%) und der Neuzugabe der roten Sorte Sumoll (60%).

Was für ein Wein ist Manuel Raventos Negra 

Für Liebhaber frischer Weine, mit Säure, Struktur und Volumen, angespannt im Mund, feinperlig und Röstaromen und Butter. Goldfarben. Ein Schaumwein, der aufgrund seines außergewöhnlichen Charakters nur in ganz besonderen Jahrgängen abgefüllt wird.

Das Weingut Raventos i Blanc

Die Persönlichkeit und der Stil unserer Schaumweine werden von unserem Boden, den autochthonen Rebsorten und dem biodynamischen Weinbau bestimmt, der die Artenvielfalt, Energie und das Leben des Gutes maximal fördert. Es sind unsere Böden marinen Ursprungs, die unseren Weinen mehr Typizität verleihen und ihnen salzige und mineralische Noten verleihen, die sie von Schaumweinen aus anderen Terroirs der Welt unterscheiden.

Herkunftsbezeichnung Manuel Raventos Negra 

D.O. Conca del Riu Anoia ist der Name eines geografischen Gebiets mit einigen gemeinsamen Merkmalen: einer alten Weinbaugeschichte; geologische Geschichte der Bodenbildung; autochthone Sorten; Klima des östlichen Penedés. Aufrichtige Weine Frucht eines Bauernhofes, der Böden, des Klimas und der lokalen Trauben.

Verwendete Rebsorte Manuel Raventos Negra 

Verwendet die Rebsorten: - 40% Xarel·lo und 60% Sumoll
Biodynamischer Weinbau. Weinberge mit spontaner Bepflanzung, die dem Boden Artenvielfalt, Fruchtbarkeit und Leben verleihen. Wir stellen Mist von unseren Tieren zur Verfügung, der im Winter kompostiert wird. Den Kurzschnitt machen wir im Glas. Verwendung von Kräutertees als Kräutermedizin, um die Verwendung von Kupfer und Schwefel zu minimieren. Kontrolle der Lobesia botrana aufgrund sexueller Verwirrung. Kontrolle von Verlusten und Reifungskontrollen vor der Ernte. Manuelle Ernte.

Weinbegleitung Manuel Raventos Negra 

Als Aperitif und zu Gerichten mit Fisch und weißem Fleisch

Anlässe, in denen Manuel Raventos Negra geeignet ist

Romantische Mahlzeiten und Feiern im Allgemeinen.

Preis-Leistungs-Verhältnis Manuel Raventos Negra 

Richtiger Preis

Alkoholgehalt von Manuel Raventos Negra 

Ein Abschluss von 12º vol.

Ideale Temperatur von Manuel Raventos Negra  

Es wird empfohlen, es bei 6º-8º C . einzunehmen

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