Montecillo albariño

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Montecillo albariño, ein Weißwein mit sehr langsamer Gärung.
Besonderheiten des Weines:

Zubereitung von Montecillo albariño 

Manuelle Ernte in kleinen Körben und später in das Lager. Vormazeration und schonendes Pressen. Sehr langsame Gärung mit autochthonen Hefen bei niedriger Temperatur, die ihr ganzes Aroma und ihre Frische entfalten. Treten Sie für einige Wochen mit seiner feinen Hefe in Kontakt und dann stabilisiert und gefiltert, um einen perfekten Glanz und Reflexionen vor der Abfüllung zu geben.
Es bleibt noch einige Monate in Edelstahltanks bevor es auf den Markt kommt, um seine aromatische Explosion zu harmonisieren und zu verbessern.

Weinart Montecillo albariño 

Weißwein der Albariño-Traube, mit einem für die Traube typischen sauberen Geschmack.

Es hat eine Säure von 5,9

Die Montecillo Winery 

Gegründet von Celestino Navajas. Heute - fast 150 Jahre nach seiner Gründung - Bodegas Montecillo a-Bindung und die visionären Charakter setzt die Segel aus Rioja, eine kuratierte Auswahl an Weinsorten in Mode und hohem Niveau anzubieten.

Ursprungsbezeichnung Rias Baixas 

Die DO Rías Baixas gehört zur Region Galizien. Im einzelnen Teil des Küsten Teil Galiziens bilden, wie die Provinzen La Coruña betrifft, Pontevedra Bucht von Vigo.
Albariño Rebsorte hat mehr als 1000 Jahren diese Länder den Anbau und aus dem zwölften Jahrhundert ist die Existenz von Albariño Weine bekannt. Bo octante stammt aus der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts, wenn diese Sorte sich über das ganze Gebiet erstreckt.
In den 1980er Jahren wurden der Regulierungsrat von Rías Baixas und die Ursprungsbezeichnung Rias Baixas geschaffen.

Die Albariño-Traube 

Hergestellt mit 100% Albariño Traube. Kultivierte Reben in der Gemeinde As Neves in der Grafschaft Tea County, in einer idyllischen Umgebung am Fluss Miño gebadet.
Weinberge an steilen Hängen kleiner Fläche, bebaut mit Höhe, trockenem Land und manueller Ernte in kleinen Körben und später Übergabe an Weingut

Weinbegleitung Montecillo albariño 

Zu Gerichten der indischen, mexikanischen oder thailändischen Küche wie Chicken Tikka Masala, Pad Thai und Tacos.
Es wird normalerweise auch mit Meeresfrüchten, Venusmuscheln und Austern gegessen.

Anlässe, in denen Montecillo albariño angebracht ist

In informellen Mahlzeiten und Familienfeiern

Preis- / Leistungsverhältnis Montecillo albariño 

Der Preis ist durch seine Qualität gekennzeichnet.

Graduierung und optimale Service-Temperatur von Montecillo Albariño 

Graduierung von 12, 5º, es wird empfohlen, bei 12º-14º zu verbrauchen

 "Ein sehr eleganter und schmackhafter Weißwein."