Mencía-Traubenweine aus dem Weingut Puerta del Viento

Mencía-Traubenweine aus dem Weingut Puerta del Viento

Weine aus dem Weingut Puerta del Viento

In der Puerta del Viento gibt es einen Vigneron aus Bercia, der die Weine im ökologischen Landbau von Hand herstellt. Die Frucht der Beobachtung, die Grundlage seiner Philosophie, Teil der Umwelt, die die notwendigen Substanzen liefert, um Pflanzen gegen Schädlinge zu verteidigen oder Pflanzen zu düngen. Das weltliche Erbe älterer Menschen ist immens und verdient es, respektiert und befolgt zu werden. Diese Techniken werden seit Jahrhunderten von Landwirten angewendet, die - glücklicherweise - in El Bierzo bestehen und so lange fortbestehen, wie Menschen aufgrund ihrer Herkunft verschuldet sind.
Bei der Herstellung der Puerta del Viento-Weine wird diese alte Weisheit verwendet, die wir in diesem Raum ablegen werden, um sie teilen zu können, da wir stolz darauf sind, in einem Land geboren zu sein, das so fruchtbar und freundlich ist wie El Bierzo. Das Vigneron der Puerta del Viento ist der Handwerker, der alle Prozesse der Weinherstellung kontrolliert, aber vor allem den Weinberg bearbeitet. Vor der Erlangung der offiziellen Qualifikation arbeiteten alle Mitglieder der Puerta del Viento bereits sorgfältig in den Weinbergen und stellten Wein her. Eine Karriere ohne Titel, aber mit gleicher oder größerer Zufriedenheit.
Wir mussten viele Fragen beantworten, Fermentationen in verschiedenen Teilen der Region durchführen, uns um umfassende Analysen unserer Terroirs und eine lange usw. kümmern. Eine Reise, die sich gelohnt hat: Puerta del Viento. Wir hoffen, dass Sie sie in guter Gesellschaft genießen können, wie wir es bereits tun.

Beste Weine aus dem Weingut Puerta del Viento
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Puerta del Viento mencía
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Puerta del Viento mencía

Red 0,75L
Bierzo

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