Wein Sommos Crianza

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Besondere Merkmale des Weins:

Vorbereitung von Sommos Crianza 

Die Fermentation wurde bei einer Temperatur zwischen 26 ° C und 28 ° C durchgeführt, gefolgt von einer Mazeration für etwa 15 Tage für Cabernet und Merlot und 5 Tagen für Syrah. In Zementtanks entwickelte sich eine malolaktische Fermentation.

Was für ein Wein ist Sommos Crianza 

In französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 6 Monaten. Nach dieser Zeit wird die endgültige "Montage" durchgeführt

Weingut Sommos 

Das Weingut ist bestrebt, leicht zu trinkende Weine mit einem klassischen Somontano-Schnitt herzustellen. Dieses Weingut baut seine eigenen Trauben an, mit denen es später seine Weine herstellt.
Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Adahuesca am Fuße der Sierra de Guara. Die Familie Ballabriga kultiviert seit Generationen ihre Weinberge.
Das heutige Weingut wurde im Jahr 2000 von José Miguel Ballabriga gegründet, um hochwertige Weine herzustellen.
Dieses Familienweingut hat sich zum Ziel gesetzt, einheimische Sorten von Somontano mit Aromen der Vergangenheit wiederzugewinnen.
Eine seiner einheimischen Trauben ist Parraleta, und dieses Weingut bemüht sich, diese Traube wiederzugewinnen, die heute sehr ausgestorben ist, aber ihren Weinen eine hervorragende Qualität verleiht. Ebenso gewinnen sie die Alcañon-Traube zurück, um Weißweine herzustellen Das Weingut ist modern und funktional und teilweise vergraben, um die Reifung in Fässern zu erleichtern. Das Hotel liegt im Zentrum des Batrallo-Anwesens, umgeben von seinen Weinbergen.
Sie haben Edelstahltanks und französische und amerikanische Eichenfässer. Die sorgfältige, fast individuelle Auswahl dieser Fässer und ihr Toasten ist eine unserer Hauptaufgaben, um einzigartige Weine zu erzielen.

Sommos Crianza Ursprungsbezeichnung

Aus dem DO Somontano werden die Weine dieser Region in Gebieten mit kalten Wintern und heißen Sommern entwickelt. Im Frühjahr und Herbst treten häufig plötzliche Temperaturänderungen auf. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 11 Grad Celsius.

In Sommos Crianza verwendete Rebsorten

Sorten: Cabernet 80%, Syrah 15% und Merlot 5%.
Ausgewählte Trauben aus den Weinbergen von Montesa. 1,80 m hohes Gitterantriebssystem. Royat einseitiges Kabelschnittsystem auf Spiraldraht angetrieben. Plantagendichte 4115 Reben / ha
Mechanisierte Nachternte zwischen der zweiten und dritten Septemberwoche. Alle Trauben gehen durch die Auswahltabelle.

Sommos Crianza Weinpaarung

Mit rotem Fleisch und Braten zu nehmen.

Gelegenheiten, in denen Sommos Crianza  angemessen ist

In festlichen Mahlzeiten.

Qualität / Preis-Verhältnis Sommos Crianza 

Ein Wein mit einem guten Preis und sehr erschwinglich.

Sommos Crianza Alkoholgrad 

Graduierung von 14,5 º vol.

Ideale Verbrauchstemperatur von Sommos Crianza

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 16 ° C und 18 ° C zu trinken.

Sommos Crianza Weinpreise

Goldmedaille bei der CWSA 2018

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