Spanische Weine aus Tintilla de Rota-Trauben

Tintilla de Rota Traubenweine

Die Tintilla ist eine in der Provinz Cádiz heimische Sorte, die im D.O. „VT Cadiz“. Es ist eine rote Traube, wie der Name schon sagt. Mit Bund und kleiner Beere reift die Frucht spät und ist nicht sehr robust und empfindlich gegenüber Trockenzeiten. Seine Säure wird nicht durch seinen hohen Zuckergehalt betont. Seine Produktion ist klein und drohte ernsthaft zu verschwinden, bis seine Produktion Mitte des 20. Jahrhunderts verstärkt wurde. Ein Moment der önologischen Krise, der für einen so hervorragenden Wein im 18. und 19. Jahrhundert kaum vorstellbar war.