In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde Jerez zur Weinhauptstadt der Welt. Im Jahre 1835 hat Manuel Mª González Angel seine Ersparnisse zusammengestellt und ein kleines Weingut gegründet, in nur 20 Jahren war González Byass das erste Weingut geworden, um Jerez-Weine zu exportieren.
Er baute seine ersten großen Lagerhäuser: Constancia, Apóstoles y la Cuadrada, und um die Mitte des Jahrhunderts La Concha, zugeschrieben Eiffel und Lepanto.
Als er 1887 starb, hatte er nicht nur ein blühendes Geschäft, sondern ein einzigartiges monumentales Ensemble.
Ein Besuch im Weingut TIO PEPE von González Byass in Jerez wird Sie rechtzeitig in diese fortgeschrittene Stadt des neunzehnten Jahrhunderts transportieren. Dass eine gute Tasse Tio Pepe in die Realität zurückkehren wird ...