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Torremuga

Wein Torremuga

2014/2015

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Rot 0,75L
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Beschreibung

  • TRAUBENBÖRSE: Tempranillo traube , Graciano traube , Mazuela traube
  • WEINTYP: Rotwein
  • Herkunftsbezeichnung: Rioja
  • ALKOHOLGEHALT: 14º
  • SERVICE-TEMPERATUR: 14º-17º
  • KELLER: Muga
  • TASTING NOTES: Fast Millimeter Balance von roten Früchten und Gewürzen auf Holz auch ohne voll Verschmelzung. Düfte haben einen sehr deutlichen Dimorphismus; einerseits die Frucht ist komplex, schwer zu erreichen, und zum anderen haben wir sehr deutlich markiert Gewürze: Pfeffer, Nelken, Vanille und etwas Holzkohle. In retrolfacción Domain gewinnt Würze, etwas trocken, aber eleganter und nuancenreichen.
  • BARREL AGING: 24 monate

Beschreibung:

Die Gärung ist immer dann natürlich und spontan. Die Trauben in Holztanks gären ohne Temperaturregelung mit einheimischen Hefen. Die Mazeration ist variabel, aber kann bis zu zwei bis drei Wochen dauern. Der Gesamtaufenthalt von Wein in Eichen für 24 Monate, davon 18 in neuen Eichenfässern Französisch und der Rest in Eichentanks . Nach dem Anheben einer leichten Klärung mit frischem Ei hergestellt.

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