Torremuga
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Rebsorte: Tempranillo traube
Weintyp: Rotwein
Herkunftsbezeichnung: Rioja
Jahrgang: 2014/2015
Alkoholgehalt: 14° vol.
Serviertemperatur: 14°-17° C
Weingut: Muga
Fassreifung: 24 meses
Verkostungsnotizen: Fast Millimeter Balance von roten Früchten und Gewürzen auf Holz auch ohne voll Verschmelzung. Düfte haben einen sehr deutlichen Dimorphismus; einerseits die Frucht ist komplex, schwer zu erreichen, und zum anderen haben wir sehr deutlich markiert Gewürze: Pfeffer, Nelken, Vanille und etwas Holzkohle. In retrolfacción Domain gewinnt Würze, etwas trocken, aber eleganter und nuancenreichen.
Marke/Produzent: Muga
SKU: 8414542125107
Produkteigenschaften: Rot 0,75L
Gewicht: 1.4 kg
Herkunft: Haro-Spanien
Die Gärung ist immer dann natürlich und spontan. Die Trauben in Holztanks gären ohne Temperaturregelung mit einheimischen Hefen. Die Mazeration ist variabel, aber kann bis zu zwei bis drei Wochen dauern. Der Gesamtaufenthalt von Wein in Eichen für 24 Monate, davon 18 in neuen Eichenfässern Französisch und der Rest in Eichentanks . Nach dem Anheben einer leichten Klärung mit frischem Ei hergestellt.
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