Arena y Caliza

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Besondere Eigenschaften des Weines:

Sand- und Kalksteinproduktion 

Wenn die Trauben im Weinkeller sind, voller Aromen, Geschmacksrichtungen und Nuancen, beginnen wir mit der alkoholischen Gärung, langsam und kalt, um die Frucht zu konservieren; keine übermäßige Extraktion, auch keine übermäßige Mazeration, diese Trauben haben von allem zu viel, man muss die Frucht erhalten, dann ist die malolaktische Gärung noch langsamer, schonender und wenn möglich natürlicher.

Welche Art von Wein Sand und Kalkstein 

Wein, 13 Monate im Fass gereift

Das Weingut Prometeo Ser Infiel 

Ein so einzigartiger Wein wie unserer entsteht nicht durch Zufall. Es ist eine Folge der außergewöhnlich hohen Ansprüche an Land und Klima. Aus der rigorosen und beständigen Arbeit des Winzers und Kellermeisters.
Gemächlich. Keine Abkürzungen. Nur so ist es möglich, ein außergewöhnliches Ergebnis zu erzielen: einen Wein mit Seele, der weitergibt, was er in sich trägt.

Herkunftsbezeichnung für Sand und Kalkstein 

Es gehört zur DO Ribera del Duero, einer Bezeichnung in Kastilien und León, entlang des Flusses Duero. Es umfasst die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.

Im Wein Arena y Caliza verwendete Rebsorte

Die verwendete Rebsorte ist 100% Tempranillo.
Handlese im eigenen Weinberg in 12-Kilo-Kisten.

Weinbegleitung Sand und Kalkstein 

Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch sowie zu gereiftem Käse und würzigen asiatischen Gerichten.

Anlässe, für die dieser Wein geeignet ist Sand und Kalkstein 

Bei Mahlzeiten mit Fleisch und Grillfesten auf dem Land oder bei Familienfeiern

Qualitäts-/Preisverhältnis von Sand und Kalkstein 

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Sand und Kalkstein Alkoholgehalt 

Wein mit 13,5º Vol. Alkoholgehalt.

Ideale Verbrauchstemperatur für Sand und Kalkstein 

Die ideale Trinktemperatur sollte 16ºC betragen.