Prometeo Ser Infiel

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Tempranillo traube

Garnacha traube

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero

Alkoholgehalt: 14,5° vol.

Serviertemperatur: 16° C

Weingut: Prometeo Ser Infiel

Verkostungsnotizen:

Aussehen: Intensives Kirschrot. Violette Reflexe, mittlere Schicht. Frische schwarze und reife rote Früchte. Schiefer- und Salzprofil. Nase: Basis aus blauen Blüten, süße Aromen von Waffeln und Vanille. Erinnerungen an Gewürze und Tischlerarbeiten. Mund: rund, frisch, originell, subtil, aber anspruchsvoll.

SKU: 8437025204007

Produkteigenschaften: 0,75 L

Gewicht: 1.4 kg

Herkunft: Spanien

Beschreibung

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Besondere Eigenschaften des Weines:

Prometheus' Ausarbeitung Untreu sein

Die primäre Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, wodurch eine schrittweise Extraktion wichtiger Verbindungen ermöglicht wird. Anschließend wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung beginnt und sich Geschmacks- und Aromanuancen entwickeln. Durch die Fassreifung werden dem Wein mehrere Komplexitätsebenen verliehen, die dem Wein Noten von Vanille, Gewürzen und eine subtile Rauchnote verleihen.

Welche Art von Wein Prometheus Be Unfaithful

Signaturwein mit langer Herstellung und Reifung in französischen Eichenfässern. Eine sehr sorgfältige Auswahl der besten spanischen und vor allem französischen Böttchereien.

Das Weingut Prometeo Ser Infiel

Ein so einzigartiger Wein wie unserer entsteht nicht durch Zufall. Es ist eine Folge der außergewöhnlich hohen Ansprüche an Land und Klima. Aus der rigorosen und beständigen Arbeit des Winzers und Kellermeisters.
Gemächlich. Keine Abkürzungen. Nur so ist es möglich, ein außergewöhnliches Ergebnis zu erzielen: einen Wein mit Seele, der weitergibt, was er in sich trägt.

Prometheus Herkunftsbezeichnung Ser Infiel

Es gehört zur DO Ribera del Duero, einer Bezeichnung in Kastilien und León, entlang des Flusses Duero. Es umfasst die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.

Rebsorte für den Wein Prometheus Ser Infiel

Die verwendete Sorte ist 85% Tempranillo und 15% roter Grenache
Eigene 30 Jahre alte Weinberge an den Nordhängen der Goldenen Meile der Ribera del Duero.
Handlese im eigenen Weinberg in 12-Kilo-Kisten.