Blanc Pescador

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Ein mediterraner Traum; ein Nadelwein, der die Liebe zum Meer verkündet

Besonderheiten des Weins:

Ausarbeitung von Blanc Pescador 

 Zweite Gärung nach der Charmat-Methode.
Druck bei 20 ° C: 2,5 bar.

Was für ein Wein ist Blanc Pescador 

Der weiße Nadelwein. Original und frisch, Sohn einer zweiten natürlichen Gärung.

Sensationen des Weins Blanc Pescador 

ein leichter und angenehmer Wein. Ein eleganter Weißwein mit feiner Nadelspitze, der durch eine zweite natürliche Gärung erzielt wird.

Das Perelada-Weingut 

Die Herstellung von Wein in der Perelada-Burg ist bereits im Mittelalter dokumentiert, wie mehrere Dokumente und Pergamente aus der Zeit belegen, die in der Bibliothek aufbewahrt werden. Als Miguel Mateu diesen monumentalen Komplex 1923 kaufte, war eines der Hauptziele die Revitalisierung dieser Tradition der Weinherstellung, eine Tradition, die heute lebendiger ist als je zuvor und die modernste Technologie zur Herstellung von Weinen verwendet, die das Beste aus sich machen die Nuancen der Böden und Weinberge des Empordà.

Herkunftsbezeichnung des Blanc Pescador 

Das Produktionsgebiet der DO Empordà, das sich im nordöstlichen Teil von Katalonien befindet, umfasst insgesamt 48 Gemeinden, die sich auf zwei Landkreise verteilen: 35 Gemeinden in Alt Empordà und 20 Gemeinden in Baix Empordà.
Das Produktionsgebiet von Alt Empordà befindet sich in der nordöstlichen Ecke von Katalonien (von der Stadt Figueres nördlich bis zur Grenze zu Frankreich), geschützt in den Ausläufern der Gebirgsketten Rodes und Alberas, in einem Bogen, der von hier aus führt das Kap von Creus bis zur sogenannten Garrotxa d'Empordà (Albanyà).
Sie beschränkt sich daher auf die Pyrenäen im Norden, das Mittelmeer im Osten und die Ebene selbst im Süden.
Die Gemeinden, die von der DO in Alt Empordà abgedeckt werden, sind: Agullana, Avinyonet de Puigventós, Biure, Boadella und Les Escaules, Cabanes, Cadaqués, Cantallops, Capmany, Cistella, Colera, Darnius, Espolla, Figueres, La Jonquera, Llançà, Llers, Masarac, Mollet de Peralada, Palau-saverdera, Pau, Pedret und Marzà, Peralada, Pont de Molins, Portbou, Port de la Selva, Rabos, Rosen, Sant Climent Sescebes, Selva de Mar, Terraden, Vilafant, Vilajantai, Vilamaniscle und Vilanant.

Traubensorte, die im Blanc Pescador verwendet wird

Verwenden Sie die Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo

Weinbegleitung Blanc Pescador 

Fisch, Meeresfrüchte, Reis und Gemüse

Anlässe, in denen Blanc Pescador angemessen ist

Informelle Mahlzeiten im Freien und in der Nähe des Meeres.

Preis / Leistungsverhältnis Blanc Pescador 

Angemessener Preis

Alkoholgehalt von Blanc Pescador 

Eine Promotion von 11,5 °.

Ideale Temperatur des Blanc Pescador 

Es wird empfohlen, es bei 8º-10º einzunehmen