Borsao Coleccion

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Besondere Merkmale des Weins:

Herstellung des Borsao Colección 

Separate Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Weintyp: Borsao Colección 

10–12 Monate Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Ein ausdrucksstarker und komplexer Wein.

Das Weingut Borsao 

Seine Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1958, als das Weingut von einer Privatperson erworben und die Genossenschaft Borja mit der ursprünglichen Marke Borsao gegründet wurde. Die ersten Flaschen wurden 1981 verkauft, die ersten Exporte erfolgten 1991.

Einige Jahre später schlossen sich die Genossenschaften Pozuelo und Tabuenca der Genossenschaft Borja an und brachten ihre Arbeitskräfte und vor allem ihre Weinberge ein. Dieser Zusammenschluss wurde 2001 formalisiert und führte zur Gründung der neuen Bodegas Borsao S.A.

Die 700 Mitglieder der Genossenschaften und das Managementteam trieben die Gründung des neuen Weinguts voran. Zunächst wurden Standards für die Pflege der Weinberge, die Lese und die Traubenannahme festgelegt, anschließend wurden die Anlagen des Weinguts modernisiert. Mittlerweile ist die Professionalisierung deutlich höher, und wir beschäftigen 375 Winzer.
Technologische Kompetenz, moderne Anlagen, das große Potenzial der Weinberge und ein hohes Qualitätsbewusstsein bilden die Eckpfeiler des Weinguts und festigen die Marke BORSAO als führenden Vertreter von Qualitätsweinen in unserer Herkunftsbezeichnung Campo de Borja.

Borsao Herkunftsbezeichnung Kollektion 

Campo de Borja liegt im Nordwesten der Provinz Saragossa, 60 km von der Hauptstadt entfernt.

Es ist eine Übergangszone zwischen dem iberischen Gebirge und dem Ebro-Tal.

Es umfasst die Ausläufer des Moncayo-Gebirges und erstreckt sich entlang des Huecha-Flusstals und der Ebenen von Plasencia.
Die Herkunftsbezeichnung Campo de Borja (D.O.) birgt wahre Weinperlen, insbesondere die Garnacha-Rebe, die hier ihre volle Pracht entfaltet.

Rebsorten des Weins Borsao Coleccion 

Hergestellt aus: 60 % Garnacha, 20 % Syrah und 20 % Tempranillo.
Die Garnacha- und Tempranillo-Reben sind durchschnittlich 35 Jahre alt. Die Syrah-Reben sind durchschnittlich 15–20 Jahre alt.

Empfehlung für den Wein Borsao Coleccion 

Passt hervorragend zu Reisgerichten mit Fleisch, hellem Fleisch, Pasta und aragonesischem Lamm.

Anlässe, zu denen Borsao Coleccion passt

Passt hervorragend zu Fleischgerichten

Borsao Coleccion – Preis-Leistungs-Verhältnis

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Borsao Coleccion – Alkoholgehalt und optimale Serviertemperatur

Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % vol. wird eine Serviertemperatur von 16–17 °C empfohlen.