Carabi

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Besondere Eigenschaften des Weins:

Herstellung von Carabi-Wein

Tafelauswahl, leichte Pressung, sehr kontrollierte Gärung u

Was für ein Wein ist Carabi

Caribí ist ein Autorenwein mit einer besonderen Reifung im Keller, der die Traditionen der Region und der Familie Ruberte respektiert.
Crianzas mit mittelgerösteter französischer Eiche und Fässern ab dem dritten Jahr mit wenig Nuancenbeitrag.

Der Keller

Grupo Ruberte ist ein aragonesisches Unternehmen mit Sitz in der Region Campo de Borja. Mit mehr als einem halben Jahrhundert Tätigkeit widmet sich die Gruppe der handwerklichen Herstellung von Wein, Spirituosen und Cava. Es besteht aus vier Weingütern in Borja, Magallón und Ainzón. Seine Weine gehören zur Herkunftsbezeichnung Campo de Borja und seine Cavas zur Herkunftsbezeichnung Cava.

Herkunftsbezeichnung von Carabi

Es gehört zur DO Campo de Borja. El Campo de Borja liegt im Nordwesten der Provinz Saragossa, 60 km von der Hauptstadt entfernt.
Es ist eine Übergangszone zwischen den Bergen des Iberischen Systems und dem Ebrotal.
Es umfasst den Somontano del Moncayo und erstreckt sich entlang des Valle del
Fluss Huecha und die sogenannten Llanos de Plasencia.
Seite. Campo de Borja hütet unter seinen Weinen authentische Juwelen, in denen die Sorte „Garnacha“ ihre volle Pracht entfaltet.
In der unteren Zone, mit Höhen zwischen 350 und 450 Metern, finden wir braune Kalkstein- und „Garnacha“-Böden, sowohl in traditioneller Kelch- als auch in Spalierform. Es ist das früheste Reifungsgebiet und umfasst die Weinberge von Magallón, Pozuelo de Aragón... Seine Weine sind warm, kraftvoll und sehr aromatisch
Die mittlere Zone zeichnet sich durch die höchste Konzentration und Dichte an Weinbergen aus. Es umfasst die Weinberge, die zwischen 450 und 550 Metern Höhe liegen. Gefunden werden die Böden der Terrassen des Flusses „La Huecha“, einem Nebenfluss des Ebro sowie aller Kies- und Ton-Eisen-Böden. Es gibt die Weinberge von Ainzón, Borja, Fuendejalón... in einem Relief aus sanften Hängen und guter Sonneneinstrahlung. Seine Weine sind sehr komplex, intensiv, strukturiert und fleischig.
Die obere Zone der D.O, deren Weinberge sich von 550 bis 700 Meter über dem Meeresspiegel erstrecken, entspricht den Ausläufern des Moncayo. Sie entsprechen den Weinbergen in den Gebieten Altas de Ainzón und Fuendejalón sowie den Gemeinden Tabuenca, El Buste und Vera. Seine Weine sind fein, subtil und elegant.

In Carabi verwendete Rebsorte

Sorte: Grenache
Ausgewählte Parzellen mit geringen Erträgen beeinflusst von der Sierra del Moncayo.
Jahrgang von Hand

Carabi Weinpaarung

Er passt gut zu Paellas, Reisgerichten und hellem Fleisch.

Gelegenheiten, in denen Carabi angebracht ist

Informelle Mahlzeiten mit Freunden.

Carabi Preis / Leistungsverhältnis

angemessener Preis

Carabi-Alkohol-Grad

Eine Graduierung von 14,50º vol.

Carabi ideale Temperatur

Es wird empfohlen, es zwischen 14º und 16º Cº einzunehmen