Dilema Verdejo

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Verdejo Dilemma der High-End-Verdejo
Besonderheiten des Weins:

Weinbereitung Dilema Verdejo 

Ausarbeitung mit Edelstahltanks mit modernster Technologie, ausgestattet mit den neuesten Fermentations-, Kühlungs- und Mikrooxygenierungsanlagen.

Was für ein Wein ist Dilema Verdejo 

Weißer Traubenwein 100% Verdejo. Rueda tun

Empfindungen des Weins Dilema Verdejo 

Es ist sehr hartnäckig und hinterlässt ausgezeichnete Erinnerungen an grüne Früchte, das Mundende ist lang und lädt zum Trinken ein.

Das Weingut Viñedos de Aldeanueva 

Sie wurde am 20. November 1955 von einer Bauerngruppe in Aldeanueva de Ebro gegründet und Monate später, etwa im Februar 1956, wurden die ersten Statuten aufgestellt und das Weingut begonnen. Die Gründungsmitglieder schlossen sich zusammen, um sich gegen die wenigen Käufer der Zeit auszusuchen, die die Angebotsstreuung der Winzer einer kleinen Stadt nutzten.
In den 60er Jahren wurde das Weingut durch die Anpflanzung neuer Hektarflächen und die Aufnahme neuer Partner erweitert, die vom Boom der Gesellschaft angezogen wurden.
In den 70er Jahren wurden die ersten Flaschenweine produziert und die erste Abfüllanlage mit sehr manuellen Prozessen installiert. Dieser Wein ist für den Verzehr von Partnern und Kunden aus nahe gelegenen Standorten bestimmt.
In den 80er Jahren hat es sich dem spanischen Markt verschrieben, und die erste Abfüllanlage wird durch eine produktivere und technologisch besser vorbereitete Anlage ersetzt. Am Ende dieses Jahrzehnts waren Bodegas San Isidro S. Coop. erwirbt einen wichtigen Teil der Aktien von Bodegas Berberana, wird Mehrheitsaktionär der Gruppe und übernimmt die Präsidentschaft.
1995 wurde die Beteiligung an Bodegas Berberana verkauft und ein umfangreiches Ausbau- und Abfüllprojekt durchgeführt, mit dem die ersten Schritte zur Weinalterung unternommen wurden. In diesen Jahren wird Bodegas San Isidro in Viñedos de Aldeanueva umbenannt, um auf diese Weise eine größere Auszeichnung zu erhalten, da zu dieser Zeit eine große Anzahl von Genossenschaften als Schutzpatron der Bauern bezeichnet wurde.

Ursprungsbezeichnung Rueda 

Die DO Rueda umfasst die Gebiete Valladolid, Segovia und Ávila. Sie produziert die Trauben Verdejo, Viura, Palomino fino und Sauvignon Blanc.
Die Anbaufläche beträgt ungefähr 11.800 Hektar und es gibt ungefähr 60 Weingüter.
Es verfügt über sehr günstige natürliche Ressourcen für die Herstellung von Qualitätsweinen, insbesondere Weißwein.
Seine Weine sind weltbekannt und international anerkannt.

Traubensorten, die im Dilema Verdejo verwendet werden

Wein aus 100% Verdejo-Rebsorte.
Weinberge liegen 700 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt nachts, um die Trauben bei möglichst niedriger Temperatur zu sammeln. Als nächstes geben wir die Trauben durch einen Röhrchen-Austauscher, bis die Temperatur zwischen 6 und 8 ° C fällt. Auf diese Weise können wir die Aromen aus der Haut extrahieren und den Most für ungefähr zwölf Stunden auflösen. Durch das Abtropfen wird der Most erhalten, mit dem die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 ° C für 12 bis 15 Tage durchgeführt wird, wodurch ein sehr aromatischer Weißwein mit einer hellen und schönen grünlichen Farbe erhalten wird.

Weinbegleitung Dilema Verdejo 

Meeresfrüchte, Fisch, weißes Fleisch und Pasteten.

Anlässe, in denen Dilema Verdejo angemessen ist

Wein zum Aperitif und mit ersten Feiern.

Preis-Leistungs-Verhältnis Dilema Verdejo 

Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Alkoholgehalt des Dilema Verdejo-Weins 

Es hat einen Alkoholgehalt von 13 °.

Ideale Weintemperatur Dilema Verdejo 

 und es wird empfohlen, bei 7º-10º zu trinken