Dominio de Maria

Online-Kauf von Garnacha Trauben Dominio de Maria

Dominio de María ist ein sehr persönlicher Garnacha-Traubenwein.
Besonderheiten des Weines:

Weinbereitung Dominio de María

Seine Zubereitung erfolgt nach der traditionellen Methode. Gärung bei 28ºC mit Temperaturkontrolle.

Nach einer Mazeration von etwa 15 Tagen gehen wir zu der Blutung über, um die malolaktische Gärung durchzuführen, danach reift man etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Art von Wein Dominio de María 

Autor Rotwein mit 18 Monaten Alterung im Fass

Agustín Cubero Weingut 

Dank der hochmodernen Einrichtungen können wir die inerten atmosphärischen Bedingungen abfüllen. So können wir den Wein unter möglichst aseptischen Bedingungen mit maximaler Hygiene und Qualität abfüllen.
Bodegas Cubero verfügt über moderne Fermentations- und Verarbeitungseinrichtungen, die von einer Gruppe von Winzern geleitet werden.
Als Agustín Cubero 1881 in einer kleinen Stadt namens Godojos das erste Weingut baute, konnte man sich nicht vorstellen, dass ihre Familie im 21. Jahrhundert mit ihrer Tradition fortfahren würde.
Heute kontrolliert die Familie Cubero direkt das gesamte Weingut, so dass die fünfte Generation es weiterhin so gut macht wie ihre Vorfahren.

Die Herkunftsbezeichnung Calatayud 

Die D.O.P. Calatayud liegt im westlichsten Teil der Provinz Zaragoza, 87 Kilometer von Zaragoza und nur 1 Stunde von Madrid entfernt.
Das geografische Gebiet der D.O.P. Calatayud setzt sich aus den folgenden kommunalen Bedingungen zusammen:
Die D.O.P. Calatayud liegt in der Gemeinde Calatayud in der Provinz Zaragoza und grenzt an die Provinzen Soria, Guadalajara und Teruel.
Aus geomorphologischer Sicht ist das Becken von Calatayud eine Miniaturreproduktion des Ebro-Beckens mit drei differenzierten Einheiten: den äußeren Sägen, dem Inneren der Grube und dem Piemont.
Es ist ein Gebiet komplizierter Orographie, in den Ausläufern von Moncayo gelegen und durch ein komplexes hydrographisches Netzwerk gekennzeichnet, das von verschiedenen Nebenflüssen des Ebro gebildet wird, wie Jalón, Jiloca und andere kleinere. Die Weinberge liegen an den Hängen der Berge mit Höhen zwischen 550 und 1.040 Metern.
Das Land ist hügelig, die meisten Weinberge liegen auf steinigen, lockeren Böden, sehr arm an Nährstoffen und mit einem hohen Anteil an Kalkstein. Sie haben eine gute Durchlässigkeit und sind gesund.

Die Garnacha Traube

Die Böden, auf denen sich die Weinberge befinden, bestehen aus Schiefer, rotem Ton und steinigen Terrassen, was eine sehr niedrige Produktion von etwa 1,5 oder 2 kg ermöglicht. durch Belastung. Die Rebsorten Garnacha, Tempranillo, Syrah und Macabeo dominieren. Unser Grenache-Weinberg aus alten Reben wurde zwischen 1934 und 1985 gepflanzt und hat somit 60 Hektar dieses Weinbergs (8 Stunden Schiefer).

Weinempfehlung Dominio de María 

Zu Wildfleisch, rotem Fleisch und Eintopfgerichten. Es kann auch mit geräuchertem Käse eingenommen werden.

Anlässe, in denen Dominio de Maria angemessen ist 

In besonderen Feiern Mahlzeiten.

Preis- / Leistungsverhältnis Dominio de María 

Preis-Leistungs-Verhältnis passend zu Ihrer Weinkategorie

Graduierung und optimale Service-Temperatur Dominio de María 

Abschluss von 14, 45º. Es wird empfohlen, zwischen 16º-18º zu konsumieren

"Grenache Rotwein von bewährter Qualität."